Как правильно есть землянику



Как правильно выбрать клубнику?

Это лакомство, безусловно, можно приобрести в любое время года, но разве можно сравнить январскую покупку с такой вот, летней! Это совершенно другое восприятие вкуса и запаха - сладкая с дурманящим запахом ягода может быть выращена только в естественных, а не парниковых условиях.

Однако никто не ограничивает торговцев ягодами от некой фальсификации своего товара - можно ведь в мае-июне вырастить клубнику в парнике, на нитратных удобрениях и успешно продать ее нерадивому покупателю, который ощутит себя обманутым лишь дома, отведав ягодку. Как же не попасться на уловку и приобрести действительно полезный, качественный и натуральный продукт?

Правило №1. Клубничный аромат

Его нельзя не заметить, он либо есть, либо его нет. Если вы проходите мимо прилавка и ощущаете это благоухание, которое так и манит к ягоде, смело задумывайтесь о приобретении небольшого лукошка клубники. Знайте, что купленная зимой в супермаркете клубника никогда не будет так благоухать как клубника с грядки.

Правило №2. Ягода с рынка, а не из магазина

Даже в летнее время года не спешите отовариваться клубникой в магазинах и супермаркетах. Тем более что в это время года рыночные прилавки изобилуют ассортиментом, здесь можно познакомиться с бабулей, которая продает клубнику с грядки, и на протяжении последующих нескольких недель покупать свежую и натуральную ягоду именно у нее. Помните, что сезон клубники длится 3-4 недели, ягоды первого урожая более крупны, а с каждым следующим (грядка клубники может плодоносить около 3-4 раз в зависимости от погодных условий, сорта, удобрений) ягоды будут все мельче.

Правило №3. Сухие, неповрежденные ягоды

Клубника весьма нежный продукт, эту ягоду легко повредить и помять. Потому транспортируют ее в специальных лукошках, могут отсыпать из корзин или застланных деревянных ящиков. Стоит тщательно проверять продаваемый вам продукт, ведь если вам взвешивают клубнику со дна корзины, она может быть помята, также ее могли просто неправильно и неаккуратно транспортировать. Не прельщайтесь клубникой слишком крупных размеров, порой мелкая и ароматная клубника может принести больше наслаждения, чем ягоды-гиганты. Выбирайте созревшие, почти бордовые ягоды. Если ягода утрачивает цвет, становится тусклой, значит на прилавке она уже не первый день.

Как хранить клубнику?

Клубника относится к тем ягодам, которые несильно дозревают после сбора, однако, лучше отобрать ягоды, переспевшие и начинающие портиться, и употребить их в первую очередь. Также перебрать клубнику после покупки необходимо, чтобы удостовериться, что она не повредилась в пакете и не начнет гнить в последующие несколько дней. Неповрежденную, сухую ягоду можно хранить в холодильнике (в пакете или тарелке, в открытом состоянии) несколько суток, но с каждым днем вдали от грядки витаминов в ней будет оставаться все меньше и меньше. Мыть клубнику нужно в холодной воде непосредственно перед употреблением.

Как употреблять клубнику?

Не стоит баловать себя огромными порциями клубники. Одна порция клубники должна быть до 200 грамм (для детей до 100 грамм). Кушать клубнику в качестве десерта (после первого и второго) не рекомендуется, поскольку она (как и большинство других фруктов и ягод) может поспособствовать брожению. Лучше заправить клубнику небольшим количеством сметаны или сливок: жир, содержащийся в них, обволакивает желудок, и ягода не будет действовать на него раздражающе.

Чем полезна клубника?

Клубника - это самая ранняя летняя ягода. Она содержит в себе витамины группы В и витамин С, а также железо, медь, цинк, йод. Такой состав определяет ее полезные свойства - она способствует отлаженному обмену веществ, укрепляет сердечную мышцу и способствует хорошему кровообращению, укрепляет иммунитет и представляет собой отличный антидепрессант.

Скажи!

Как правильно развести землянику

Дачный участок появился у меня в 1988 году. Земля там была глинистая. С огромным трудом я вскопала первую грядку и посадила землянику сортов Лорд и Машенька (Московская юбилейная).

Сделала все, как я теперь понимаю, совершенно неправильно. Это же додуматься надо было - сажать довольно-таки прихотливое растение на девственной земле. Только через четыре года, когда почва стала более плодородной, я получила первые ягоды. Но это был мизерный урожай: трехлитровый бидончик за один сбор с двух грядок длиной по 7 м.

ПОТОМ Я СДЕЛАЛА три гряды высотой 20 см и длиной 7 м. высадила на каждой рассаду в два ряда с интервалом между растениями 40 см. И опять сделала ошибку, типичную для большинства начинающих садоводов: разместила драгоценные кустики вместе с сородичами неизвестного рода и племени. Через три года, хоть и отметила место посадки, потеряла землянику сорта Лорд. Скорее всего, она вымерзла в одну из суровых зим, так как тогда я еще не накрывала посадки на зиму. А вот Машенька чудом уцелела. Тогда я без жалости и сантиментов выдернула всю мелкоплодную землянику.

Теперь, исходя из своего опыта, я бы посоветовала начинающим садоводам заводить только один сорт. А потом, не подсаживая к нему ничего липшего, постепенно расширять коллекцию на новых грядках. Иначе "усатые" сородичи разбредутся по всей грядке, и через годик-другой будет трудно разобраться, от какого родителя тот или иной чудесный усик-детка.

В годы, когда я осваивала свой участок, модно было выращивать ягоды "по черной пленке" - укладывали ее на гряду, прорезали отверстия и в них высаживали розетки земляники. Сейчас пленку заменили лутрасилом, но сути это не меняет, на мой взгляд, этот способ применим лишь на мало засоренных участках. К сожалению, укрытие только притормаживает рост сорняков, но не уничтожает их мощные корневища. Я стала засыпать землю на грядах опилками слоем 15-20 см: подкармливать растения так оказалось очень удобно - влага и удобрения не стекали с гребней гряд, сорняков почти не было, а ягодки алели на белых опилках. Еще я пробовала разные варианты подпорок, но ставить их к каждому кустику оказалось утомительным занятием. Тем более что на участке в это время всегда много другой работы.

ПОДКАРМЛИВАЮ землянику до цветения и после сбора урожая в три приема. Сначала золой (3 ст. ложки на 10 л воды), через неделю - полным минеральным удобрением (1 ст. ложка на 10 л воды), и еще через неделю - коровяком (развожу водой в пропорции 1:15). За все эти годы так и не смогла отдать предпочтение ни одному удобрению из тех, которые покупала. Все они хорошие, если следовать инструкции по их применению.

Для защиты земляники от вредителей до цветения и после сбора урожая обрабатываю посадки препаратом Инта-ВИР, уничтожаю больные и подозрительные растения, пропалываю грядки, обрезаю усы. А вот листья уже давно не скашиваю. Стоит это сделать, как сорняки начинают расти с удвоенной силой.

Занимаюсь обновлением посадок только в середине апреля. Делаю новую гряду, сажаю землянику. Вычищаю старые посадки, рыхлю и подправляю гряды, подсыпаю свежие опилки и перед первыми заморозками накрываю гряды спанбондом, прижимая материал к земле. Потом поднимаю его на невысокие дуги и держу до начала июня, когда минует угроза возвратных холодов. В итоге цветки не замерзают, и я снимаю спелые ягоды на одну-две недели раньше.

А моя любовь по-прежнему принадлежит Машеньке.

Читайте также:

Как вырастить ремонтантную землянику из семян

Новый сорт земляники, которая плодоносит полгода

Условия однолетнего выращивания земляники

Как вода землянику спасала

Как увлажнить землянику

Как ухаживать за сливой, чтобы получить большой урожай

Болезнь черемухи и других косточковых - кармашки слив

Варим варенье правильно

Учимся делать все сами своими рука.

Посадка земляники садовой на первый взгляд простой процесс. Но важно посадить клубнику правильно! Хотя земляника садовая является одной из самых распространенных культур в наших садах и сложно найти сад, в котором бы ее не было, очень многие садоводы допускают ошибки при ее выращивании и главное -- посадке. При выборе обращайте внимание на то, чтобы у земляники были в меру развитые листья, а также здоровая центральная почка.

Клубника — одна из самых вкусных, сочных и сладких ягод, без которой не обходится ни один сад или огород. Но в то же время эта культура чуть-чуть капризная и очень любит внимание и уход.

Для того, чтобы любой сорт клубники радовал не только глаз, но и наши вкусовые рецепторы, необходимо соблюдать несколько правил правильной посадки.

Прежде всего напомним всем огородникам, что лучшее время для высаживания рассады садовой клубники — конец августа-начало сентября (тогда в следующем году гарантирован первый урожай). Но если кто-то не успел с посадкой, то урожай можно заложить и в апреле месяце, когда станет потеплее.

Видеопособие: Посадка клубники - уДачные советы

Основой для посадки любой культуры есть выбор ее месторасположения. Участок для клубники не должен быть затененным (клубника любит солнце) и переувлажненным (ягода хоть и любит влагу, но не очень то ее переносит). Выбираем ровную поверхность с отсутствием сильных ветров. Данный участок станет «родным домом» для растения на 3-4 года.

Лучшиепредшественники клубники: капуста, лук, чеснок; худшие: картофель, огурцы и томаты; а совсем не приемлемые — подсолнухи.

Самая подходящая для клубники почва — супесчаная и суглинистая, имеющие в своем составе питательные вещества и гумус. Но не следует путать данные виды почвы с чисто глинистыми или песчаными, которые просто непригодны для хорошего урожая.

Перед посадкой почву необходимо хорошо перекопать, очистить от сорняков, разровнять граблями и хорошо полить раствором медного купороса (для этого две ложки медного купороса растворяют в десяти литрах воды; данной пропорции хватает на один квадратный метр).

Далее заготавливаются лунки глубиной до 20 сантиметров (главное, чтобы шейка розетки находилось где-то на уровне с почвой, то есть не очень высоко и не засыпанное землей). Самое оптимальное расстояние между рядами — 70-80 сантиметров и 25-30 сантиметров между лунками в одном ряду. У клубники есть небольшой секрет. У загущенной культуры выходит отличный первый урожай, но последующие урожаи дают мелкую ягоду. Поэтому после первого плодоношения кустики следует прорывать.

Лунки необходимо хорошо полить (но не перестараться), высадить рассаду, расправив корни, аккуратно присыпать землей и снова полить из лейки, устроив кустикам легкий дождик.

Уход за клубникой включает в основном удаление сорняков и, если нет необходимости в материале для посадки, — обрезание усов. Однако, чтобы борьба с сорняками не превращалась в изнурительный труд, можно сделать одну приятную вещь, как для себя так и для клубники.

Многие садоводы перед посадкой рассады покрывают участок темной (желательно черной) полиэтиленовой пленкой. через которую не будут прорезаться сорные травы (усы укоренятся тоже не станут). Далее намечаются места будущих лунок, крестообразно разрезается полиэтилен, а края подгибаются внутрь. Потом обычная схема: вырывается ямка и высаживается рассада, корни которой нужно предварительно опустить в болтушку из воды и земли.

Не следует забывать и о подпитке земли минеральными и органическими удобрениями, которые лучше вносить с осени, когда земля хорошо вспахивается и очищается от сорняков.

Видеопособие: Правильная посадка клубники

Источники: http://medsait.ru/zdorovaya-pishcha/kak-pravilno-vybrat-klubniku, http://vsevogorod.ru/sad/jagodi/zemljanika/kak_pravilno_razvesti_zemljaniku.html, http://azbukadachi.ru/lubimsad/274-kak-pravilno-sazhat-zemlyaniku.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением