Как правильно готовить гречку для похудения



Рецепт гречневой диеты: ключевые моменты похудения на гречке

Текст: Галина Лисина

Гречка для похудения – один из тех редких продуктов, которые являются и вкусными, и полезными и диетическими одновременно. Даже если просто заменить свой привычный завтрак или обед на тарелку гречневой каши, лишние килограммы постепенно начнут уходить. А если сделать гречку краеугольным камнем целой диеты, то вес будет таять и того быстрее. Недаром гречневая диета (в любых вариациях) - одна из самых популярных методик похудения.

Рецептов и вариаций гречневой низкокалорийной диеты существует немало. Но и придумать свой собственный режим похудения на гречке несложно - достаточно взять гречу как основное блюдо всей диеты, и добавлять к нему различные низкокалорийные продукты (например, свежие овощи, нежирное мясо или рыбу на пару, яйца, обезжиренный творог и т.п.)

Гречневая диета - с пользой и без

Самый популярный вариант гречневой диеты - это монодиета: как можно дольше люди стараются продержаться в весьма сложных условиях, буквально истязая себя на гречке и воде. Естественно, они сбрасывают некое количество лишнего веса. Но увы, как и любая слишком аскетичная и несбалансированная диета, эта стратегия часто оборачивается тем, что сброшенные килограммы возвращаются, да еще и с прибавлением.

Наиболее разумный рецепт гречневой диеты - сочетать гречу с другими полезными, простыми и низкокалорийными продуктами. Как советуют диетологи, лучше всего за один прием пищи добавлять к гречке еще один продукт. Например: на завтрак - греча и обезжиренный творог, на ланч - греча и салат из свежих овощей, в обед - греча и отварная курица, а на ужин - греча и рыба на пару. Держаться на такой схеме без вреда для здоровья можно аж до 3-х недель. За которые вполне реально сбросить до 8-9 кг лишнего веса. Звучит заманчиво!

Важные мелочи, о которых не стоит забывать: как и во время любой другой диеты, на гречневом похудении необходимо пить около 1,5 л негазированной воды ежедневно, а также максимально сократить в своем ежедневном рационе сахар и соль.

Рецепты приготовления гречи во время диеты

Идеальный рецепт приготовления гречки прост до банального: крупу не надо варить! Ее следует залить кипятком, плотно накрыть крышкой и оставить в покое на несколько часов (удобнее всего запаривать гречу с вечера и настаивать всю ночь). Все полезные свойства при таком рецепте зернышки гречи сохраняют, и гликемический индекс запаренной крупы всегда ниже, чем у просто вареной - это значит, что гречневый рацион будет насыщать организм энергией, но при этом не откладываться в виде подкожного жира.

Желательно не добавлять в гречу ни специй, ни соли, ни масла, ни соусов. Дополнительный вкус привнесет в блюдо тот продукт, с которым вы будете гречу сочетать - мясо, рыба, овощи, кефир или творог. Выбирая эти продукты-напарники, следите, чтобы они были свежими, нежирными и низкокалорийными. Из "молочки" лучше всего подойдут обезжиренный кефир или "живой" йогурт, из овощей - свежие некрахмалистые овощи и листовые салаты, из белковых продуктов - яйца, мясо курицы и индейки, нежирная рыба.

В случае недомогания

Рецептов для гречневой диеты, как видно, можно придумать немало, и поэтому особо острого чувства голода при этой методике похудения быть не должно. Тем более, что меню хоть и выглядит довольно аскетичным, можно назвать даже сбалансированным - в нем есть и необходимые аминокислоты, и витамины, и клетчатка. Так что опасения по поводу того, что гречневая диета может негативно отразиться на состоянии волос, кожи или ногтей (как это часто бывает при несбалансированных моно- или экспресс-диетах), не стоит.

Единственное, чего может недоставать вашему организму на гречневой диете - это сахаров. О дефиците можно говорить уверенно, если вы замечаете за собой апатию, рассеянное мышление, невозможность быстро сконцентрироваться на каком-либо деле, растерянность, хандру и раздражительность. Необязательно в этом случае бросать диету и набрасываться на эклеры. Выход есть и он довольно простой - съешьте 1 ч.л. меда. Причем съешьте медленно, смакуя каждую капельку во рту - так медовый сахар (самый безопасный из всех других видов сахаров) постепенно будет всасываться в кровь, и вы мгновенно почувствуете себя лучше. Но не слишком расслабляйтесь - ни одни рецепт гречневой диеты не допускает употребление более 2-3 ч.л меда в день.

Еще один рецепт как побаловать себя медовым сахаром: растворите 2 ч.л. меда в 1 л воды. Добавьте сок половинки лимона и если хотите - пару кубиков имбиря. Дайте немного настояться. Пейте этот сладкий напиток в течение дня, но не во время того, как наслаждаетесь гречкой (а именно - интервал между едой и питьем должен составлять минимум 1 час). Таким образом мозг будет получать необходимый ему сахар, но ваша фигура будет по-прежнему становиться все более стройной.

А вы какие рецепты гречневой диеты предпочитаете?

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия редакции сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Материалы, размещенные в разделе "Секс" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет (18+)

При посещении сайта woman.ru вы принимаете Правила пользования сайтом Woman.ru. в т.ч. и в части касающейся куки-файлов.

Сетевое издание «Woman.ru» (Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 65950, выдано Роскомнадзором 10 июня 2016 года).

© 2005-2016 WOMAN.RU
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

Диета на гречке для похудения: примерное меню и способы приготовления гречки во время диеты

Пожалуй, нет такого человека, который бы никогда не едал гречневой каши. Но все ли знают, что гречка - это не только полезная каша, но и блюдо, благодаря которому можно поправить свое здоровье.

Существуют и эффективные диеты на гречке для похудения. Греча по праву считается наилучшим диетическим продуктом. В отличие от иных круп, она никогда не прогоркнет при длительном хранении и практически не покрывается плесенью. Это основной продукт для тех, кто страдает от диабета, она заменяет им собой хлеб и картофель.

Полезные свойства гречки

В гречке масса полезных веществ, которые важны для жизнедеятельности человека. В частности, в ней присутствует большое количество железа, калия, кроме того есть фосфор, цинк, йод и т. д. Витамины: B1, B2, E, PP и прочие.

Содержание лизина в гречихе больше, чем других крупяных культурах. Примечательно то, что лизин принимает участие в формировании коллагена, восстанавливает ткани. А коллаген, как всем известно, отвечает за структуру кожного покрова. Из этого следует, что проведя курс диеты на гречке, вы значительно улучшите цвет лица.

В гречихе присутствуют медленные углеводы, которые долго усваиваются организмом. Поэтому во время такой диеты не придется бороться с голодом, и период диеты пройдет более комфортно, чем, например, при похудении на яблоках.

Большое содержание фолиевой кислоты, стимулирующей кроветворение, увеличивает сопротивляемость организма к вредоносным внешним воздействиям. Гречку полезно кушать при большой потере крови, диатезе, ревматических заболеваниях, в профилактических целях показана она и при склерозе.

Что исключается во время проведения диеты на грече

Как и во всех диетах, здесь тоже существуют запрещенные продукты. В период этого режима питания из рациона худеющего исключаются:

  • сладкое (абсолютно все);
  • хлебобулочные изделия;
  • копчености и соленья;
  • любые жиры;
  • спиртосодержащие напитки.

Правильно готовим гречку

Применяя диету с гречкой, в меню добавляют и иные продукты, поэтому использование ее не несет большого дискомфорта. Продолжительность диеты обычно составляет от семи до четырнадцати дней. Все зависит от того сколько лишнего веса нужно потерять.

Итак, как готовить гречку во время диеты правильно? Для данного рациона применяется только цельные зернышки крупы, дробленые не подходят, так как самые питательные вещества присутствуют в кожуре.

Берем крупу и воду в пропорции один к двум. Гречиху нужно перебрать и тщательно промыть и подсушить. После чего залить ее горячей кипяченой водой и укутать, если готовить в кастрюле, но можно для этой цели использовать термос. Как правило, порцию каши готовят с вечера на весь следующий день.

При таком способе приготовленная кашка получается рассыпчатой и сохраняет все свои полезные вещества и микроэлементы. Количество каши, которую следует употреблять во время этого режима питания, не ограничено, но обычно хватает двух стаканов крупы на сутки. Кроме того употребляемый продукт ни в коем случае нельзя солить.

Примерное меню

Данное меню не является обязательным, его можно немного видоизменять по своему вкусу и финансовым возможностям. Главное - придерживаться вышеизложенных рекомендаций.

Наличие белка в гречневой крупе ограничено, в связи с этим целесообразно добавлять в меню белковые продукты с низким содержанием жиров. Не будет лишним и употребление в пищу зелени, салатов, небольшого количества овощей. Обязательно перед каждым приемом пищи выпивать не менее одного стакана воды.

  • Завтрак: каша из гречки, запаренная с вечера, 200 г. Из белковой пищи - яйцо всмятку либо обезжиренный творожок.
  • Второй завтрак: огурец.
  • Обед: запаренная гречка, 100 г, минтай, листья салата, шпинат.
  • Полдник: помидор, кефир.
  • Ужин: гречневая каша, кефир или иная кисломолочная продукция.

Если соблюдать правила указанной диеты, то за две недели исчезновение 5-10 лишних килограммов вполне осуществимо без излишнего напряжения. Кроме этого режима питания существует не менее эффективная диета на основе гречки и овощей.

Подборка видео по теме

Как правильно запаривать гречку для диеты — подробно с фото.

Фото «запаривания» гречки для диеты

Многие наслышаны, особенно худеющие, что гречка это диетическая крупа и тем более существует знаменитая диета, дающая эффективные результаты. Эта каша подходит для всех диет, включающих их прием в меню.

Но, не все уверены как правильно готовить ее для диеты или разгрузочного дня. Запарить гречку просто, давайте посмотрим на фото.

  1. Приготовьте посуду в которой будете готовить крупу, стакан и конечно, же, заранее купите гречку. А также поставьте примерно полчайника воды.
  2. Насыпьте необходимое количество в стакан, примерно запомните отметку.
  3. Высыпьте в емкость, в данном случае, небольшая кастрюля.
  4. Затем налейте кипяток в стакан, примерно до той же отметки покуда была гречка.

Вылейте стакан кипятка в кастрюлю с крупой и еще один.

Т.е. запаривать гречневую крупу нужно в пропорции 1:2.

На фото показано 1 стакан воды, где еще гречка плавает сверху, а потом когда уже вылито 2 стакана.

Накройте крышкой и оставьте запариваться на столе. Не беспокойтесь, до утра не пропадет.

И вот мы уже утром можем увидеть распаренную красивую и рассыпчатую гречку. Причем и вкусную. Результаты на диете действительно отличные, за неделю худеешь на 4-5 кг.

Как известно, для диеты на гречке. ее нельзя солить. И не все могут кушать не соленую кашу, поэтому можно добавить специи или же, если совсем невмоготу все таки посолить.

Лучше уже сидеть на одной гречке, хоть и соленой, чем кушать все подряд.

Кстати, калорийность запаренной гречки составляет 105 калорий на 100 грамм. Вот за день для похудения срочного и капитального, можно съесть хоть полкило каши и это будет всего 500 калорий, так что смело солите. Плюс сделайте салатик и перекусывайте яблочком.

Вообще, старайтесь всегда кушать гречку или бурый рис вместо картофеля или некачественных макарон. Полезно не только для фигуры, а и здоровья!

Источники: http://www.woman.ru/health/diets/article/79756/, http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/4892-dieta-na-grechke-dlya-pohudeniya.html, http://islimming.ru/8336/kak-zaparivat-grechku/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением