Правильно посадить базилик видео



Особенности выращивания и ухода за базиликом

Мало кто знает, что помимо укропа и петрушки на огороде можно вырастить и другие пряные травы, например, базилик. Несмотря на то что культура теплолюбива и произрастает преимущественно в азиатских странах, на территории Кавказа и Закавказья, при правильном подходе ее можно успешно возделывать и в средней полосе России. Теплолюбивый, но неприхотливый базилик — выращивание и уход производят как в парнике, так и в открытом грунте. Однако второй способ подойдет только в том случае, если выращивать пряную траву рассадным способом.

Выбор места на участке для выращивания базилика

Учитывая, что базилик — растение южных широт, под грядку следует отвести хорошо освещенное место с южной или юго-восточной стороны. Растение не терпит порывов холодного ветра и сквозняков, поэтому лучше всего культуру высаживать вдоль построек, заборов или между кустарниками.

Почву пряная трава предпочитает рыхлую, легкую и богатую питательными веществами и органикой. По этой причине лучшим местом под посадку станут грядки, на которых ранее произрастали огурцы или помидоры, известно, что перед выращиваем этих овощей в землю вносят достаточное количество навоза или другой органики. Также хорошими предшественниками считаются бобовые культуры: фасоль, горошек, люпин, чечевица, обыкновенные бобы. Являясь «зеленым удобрением», они насыщают почву азотом и другими полезными микроэлементами.

Грядку под посадку базилика готовят заранее, еще с осени. Землю перекапывают на глубину 25 см и повышают ее плодородность путем внесения следующих удобрений (на 1 м²):

  • перегной и компост – от 3,5 до 5 кг в зависимости от степени истощенности почвы,
  • суперфосфат – 22 г,
  • калийная соль – 12 г.

Если участок расположен в низине, то разумнее будет сделать высокую гряду, обложив ее по периметру досками, или парник. На сырых, плохо аэрируемых почвах трава будет расти неохотно.

Посев семян базилика и выращивание рассады

Семена начинают высеивать после 20 марта и по 8 апреля. Для выращивания подойдет широкая емкость (ящик) и питательный субстрат, который можно приобрести в отделе садоводства. Глубина заделки семян составляет 10 мм, сеять можно часто, по мере роста сеянцев крепкие экземпляры нужно будет пикировать в индивидуальные емкости, а слабые выбраковывать. После посадки базилика растениям следует обеспечить оптимальные условия содержания. Если ящик будет находиться в комнате, где температура воздуха составляет от +25 °C до +27 °C, то первые всходы появятся уже спустя 10 суток. После появления у рассады третьего листа можно пересадить самые сильные и рослые экземпляры в небольшие горшочки.

Если у садовода есть возможность выставить горшочки с рассадой в теплицу, то лучше выращивать базилик этим способом. Сеянцы в таких условиях быстрее акклиматизируются и закалятся. Если такой возможности нет, то можно выращивать в комнате, а при наступлении теплой погоды выносить рассаду на несколько часов на балкон. Все это время за растениями нужно тщательно наблюдать и не допускать пересыхания почвы. Каждые 2 недели рекомендуется вносить минеральные удобрения, содержащие основные вещества: азот, фосфор и калий (в соотношении 2:5:3). За 5–7 дней до высадки рассады на грядку полив сокращают, а процедуре закаливания уделяют больше внимания.

Посадка сеянцев базилика на грядку

Как видно, выращивание базилика и уход за ним несложен. Пересадку на огород проводят в первых числах июня, когда садовод уверен, что заморозков больше не предвидится. Жителям северных районов рекомендуется выращивать траву в теплице или парнике. Огородники, чьи участки расположены южнее, могут соорудить временный парник.

Для посадки сеянцев на гряде делают лунки, расположенные рядами, ширина междурядья — 30 см. Между экземплярами рекомендуется соблюдать дистанцию в 25 см. Глубина лунки зависит от объема земляного кома, но чаще всего составляет около 9 см. Непосредственно перед посадкой в каждую лунку выливают около литра теплой воды. Рассаду извлекают из контейнеров вместе с субстратом, важно, чтобы главная почка оставалась на поверхности земли и не была присыпана. Далее, опытные агрономы советуют соорудить временный парник и накрыть грядки полиэтиленом. Это особенно актуально, если ночи ожидаются холодные. Как только растения приживутся и тронутся в рост, укрытие снимают.

Особенности ухода за базиликом

Уход и выращивание базилика осложняется лишь тем, что это теплолюбивая культура. Если перед огородником стоит цель вырастить яркие ароматные кустики для продажи, то придется потрудиться, чтобы трава не потеряла товарный вид. При похолодании (легкие заморозки) рекомендуется накрывать грядку пленкой, а утром своевременно снимать. Для тех, кто выращивает базилик ради нескольких веточек к салату, излишние хлопоты не к чему.

Полив и внесение удобрений

Ароматный базилик — посадка его на огороде потребует от земледельца тщательного ухода за почвой. Поливать зелень нужно умеренно, не допуская чрезмерного переувлажнения. Воду берут теплую, предварительно отстоянную в бочке, полив осуществляют при помощи садовой лейки. Наилучшее время для полива — после 17.00 часов. Каждые 2 недели рекомендуется пропалывать сорняки и аккуратно разрыхлять грунт.

Чтобы растению накопить ароматические вещества и витамины, оно регулярно должно получать питание. Первую подкормку проводят в период с 10 по 20 июня, вторую — через 3–4 недели. В качестве удобрений можно использовать минеральные составы, предназначенные для выращивания овощей в открытом грунте или органику. Зацветает базилик в первых числах августа, именно в это время его веточки наиболее ароматные и терпкие.

Сбор урожая и хранение

После посадки базилик можно собирать дважды за сезон. Первый сбор проводят в конце июля, незадолго до цветения. Верхние части растения аккуратно срезают, но не под корень, а оставляя часть листвы у основания побегов. Второй раз урожай собирают в августе, к этому времени у базилика появятся молодые веточки. Если зелень необходима в небольших количествах, например, для подачи на стол, то несколько веточек базилика можно срезать в любое время. Чтобы продлить жизнь растению, многие огородники в начале сентября выкапывают 2–3 кустика и высаживают их в объемные цветочные горшки. В таком состоянии базилик может расти еще долгое время и радовать домочадцев свежей зеленью на протяжении всей зимы.

Качественный уход при выращивании базилика позволит получить хороший урожай. Его можно употреблять в свежем виде, а также сушить или засаливать. Чтобы высушить зелень необходимо подготовить широкие противни и накрыть их чистой хлопчатобумажной тканью. Далее, тонким слоем раскладывают веточки базилика и относят противни в сухое, хорошо проветриваемое, но темное место. Например, на чердак или в сарай. Узнать, что базилик высох, достаточно просто. Его стебли должны с легкостью ломаться, а листья растираться в мелкий порошок. Высушенную пряную траву перекладывают в стеклянные или фарфоровые банки, они должны герметично закрываться. В таких условиях ароматную зелень можно хранить не менее 3-х лет.

Видео как сажать базилик

Дачные дела

Как посадить базилик

Многие восточные культуры считают это растение священным. В прошлом, в Европе наоборот это растение было запрещено, так как многие верили, что растение обладает мистическим запахом, и может превратить человека в скорпиона. Сегодня, в статье мы подробно расскажем, как посадить базилик.

Однако сейчас базилик популярная специя, его довольно часто добавляют к блюдам для придания пикантного вкуса (чаще в овощные блюда).

Базилик – однолетнее растение, которое представляет собой кустик до 65 сантиметров высотой. Если низко растущий сорт – то до 25 сантиметров.

Базилик в зависимости от сорта может отличаться:

  • Высотой растения (от 25 до 65 сантиметров).
  • Формой листьев (ровные или резные края листьев).
  • Цветом листьев (от светло-зеленого до фиолетового) .
  • Размером листьев (от маленьких до больших).
  • Шириной листьев (узкие – широкие).

Как посадить рассаду базилика

Лучше выбирать место для базилика теплое и солнечное с плодородной почвой. В тени рост растения будет намного хуже. Так же почву нужно взрыхлять, тяжелая почва (в которой много влаги) может погубить растение.

Часто сажают базилик возле молодых деревьев, так как молодое дерево не лишает базилик солнца, а вот базилик своим запахом отгоняет от дерева многих вредителей.

Базилик каждый сезон сажают на новом месте (можно садить на старое место только после 5 лет «простоя»).

Последовательность выращивания рассады:

Готовим ящики для рассады, для этого в них нужно засыпать смесь из земли, торфа и перегноя.

Семена укладывают в грунт не глубже 1 сантиметра.

Для увеличения роста можно добавить удобрения на минеральной основе

Так же нужно поставить ящики в помещение с температурой воздуха около 24-27 градусов и следить, чтоб почва была влажная (можно просто накрыть ящик стеклом или пленкой).

Всходы должны появиться через неделю после посадки.

Главное только следить за почвой и вовремя поливать растения (но не заливать).

Как посадить базилик рассадой в почву

Дожидаемся 100% отсутствия заморозков и вносим в почву удобрения на органической основе (2 кг на метр квадратный).

Заниматься посадкой лучше во второй половине дня, в пасмурную погоду

В грунт рассаду сажать рядами (от 0,15 до 0.2 м между растениями и 0,3 между рядами).

После пересадки растения поливают.

Значение и применение базилика

В кулинарии используют как свежие, так и высушенные листья, как специю. Можно встретить это растение во многих соусах, супах и других блюдах. Частый ингредиент для овощных заготовок, при приготовлении колбас.

Вообще измельченные листья базилика используют для придания блюд приятного немного сладковатого запаха и нежного вкуса.

Помимо колбас, базилик добавляют в консервы, мясные, рыбные полуфабрикаты, и даже в ликеры.

Так же эту специю часто сочетаю с другими травами. К примеру, если его смешать с розмарином, то получите легкий запах перца. А если смешать с чабером – то получите усилитель остроты в блюде.

Однако если термически обрабатывать базилик, то он все свои свойства утратит. Поэтому если готовят блюдо, то его добавляют в самом конце.

Применение рейгана (базилика) в косметологии используют обычно масло из базилика, так как оно содержит вещества, которые устраняют морщины. Это масло добавляют в лосьоны, крема и так далее.

В парфюмерии запах добавляют в духи, изготавливают мыло с этим ароматом, зубные пасты и так далее.

В диетологии так же базилику нашли применение. Так как он содержим мало калорий его можно без опаски добавлять в блюда (конечно же, в пределах нормы), а главное его достоинство — он дает чувство сытости.

Лечебные свойства базилика

В базилике есть вещество, которое называется линалолом, оно является сильным антисептиком, улучшает работу мозга и сердца.

С помощью базилика можно очистить бронхи от мокроты.

При постоянном приеме в пищу базилика, улучшается кровообращение в частности в мозгу и помогает циркулировать кровь по сосудам.

Растительные настои или чаи из базилика помогают предотвратить расстройство пищеварительной системы.

Эфирное масло помогает справиться с нервными срывами, так как обладает успокаивающем действием, помогает быстрее заснуть при бессоннице. Однако нельзя использовать чистое масло базилика (не разбавленное). его нужно обязательно смешивать с водой.

С помощью базилика можно унять головную боль.

Если есть раны, которые трудно заживают, нужно сделать примочку из базилика (так же можно для этих целей использовать сок из листьев базилика).

Противопоказания к применению базилика

Не стоит использовать в пищу базилик, если у вас проблемы с кровеносной системой, сосудами, есть расширения вен или недавно перенесли инсульт или инфаркт, если у вас плохая свертываемость крови.

Беременным не стоит налегать на это растение.

Естественно если у вас непереносимость этой специи – не используйте её в пищу.

И даже если вы можете её употреблять в пищу не превышайте суточной нормы, при превышении суточной нормы любое растение может негативно подействовать на организм и может грозить тяжелым отравлением вплоть до летального исхода, но в употребление в пределах нормы вполне допустимо.

Достаточно осторожно употреблять в пищу базилик нужно диабетикам.

Если вы хотите пройти лечение маслом базилика, то лечение должно длиться не больше 3 недель.

Как посадить базилик видео

LiveInternet LiveInternet

Базилик-агротехника выращивания


Как выращивается базилик
. через рассаду
Предварительная подготовка семян базилика. не обязательна.

1. Выращивание базилика в открытом грунте

Выращивание рассады базилика

Сроки высаживания семян базилика на рассаду: в конце марта - начале апреля в посевные ящики или мини-парнички. Землю разравнивают и делают неглубокие бороздки на расстоянии 4 см одна от другой. Семена базилика высевают в них, заделывают на глубину 0,5 см и поливают теплой водой. На один посевной ящик (60х30х8 см) высевают около 1 г семян базилика.
Досвечивание: рекомендуется, особенно в первый месяц, иначе рассада базилика может вытянуться.
Рекомендуемая температура: не ниже 20*С. Оптимальная температура для прорастания семян базилика — 22-26*С, для дальнейшего развития рассады — 16-20*С.
Пикировка семян базилика: в фазе первого настоящего листа в гор¬шочки размером 5х5 см.
Важно.
Примерно через неделю после пикировки проводят первую подкормку рассады базилика минеральными удобрениями. На 1 л воды берут 2 г аммиачной селитры, 2—4 г древесной золы и 4 г суперфосфата.
Через 10-14 дней рекомендуется под¬кормку повторить.
Когда у рассады базилика сформируется 5—6 листьев, она готова к высадке.
Внимание! базилик — растение нежное и при переувлажнении почвы рассада часто выпревает или заболевает черной ножкой.

Высаживание в грунт

Сроки высаживания рассады базилика в грунт. конец мая - начало июня (50—60 дневная рассада).
Схема посадки могут быть разными: 60х30 см, 45х45 см и т.д. Основным критерием при посадке является достаточная площадь питания для одного растения. Для высокорослых сортов базилика она не менее 40х20 см, для низкорослых сортов базилика — 15х 15 см.
Лучшие предшественники: бобовые, огурец, томат, картофель.
Важно.
Базилик предпочтительно высаживать на легких супесчаных почвах, хорошо заправленных органическими удобрениями, прогреваемые солнцем и защищенные от холодных северных ветров.
За неделю до высадки рассаду базилика рекомендуется закалить. Для этого дневную температуру снижают до 15-17*С, а ночную – до 12-15*С и ограничивают полив.
Рассаду базилика высаживают в лунки на глубину 6-8 см. Перед посадкой, в каждую лунку вносят азотные удобрения и обильно поливают (около 1 л в каждую лунку).
Если рассада базилика выращивалась в пластиковом горшке – растение вынимают аккуратно, стараясь не повредить ком. Если в торфяном горшке - высаживают в лунку вместе с горшком.
Внимание! Горшочки при посадке должны быть полностью погружены в почву, а центральная почка вместе с листьями оставаться снаружи.

Выращивание базилика и уход

Полив.
Поливают растения базилика регулярно, поддерживая оптимальную влажность почвы, что способствует хорошему приросту листьев.
Удобрения и подкормки.
В период вегетации базилик 2 раза подкармливают аммиачной селитрой 20 г/кв.м и дополнительно во вторую подкормку суперфосфатом 15-20 г/кв.м.
На недостаточно плодородных почвах дополнительно рекомендуется внести органические удобрения из расчета 0,5—1 ведро на 1 кв.м.
Формирование куста.
Для того, чтобы базилик рос гуще и у него образовывалось больше зеленой массы рекомендуется прищипывать верхний побег и регулярно удалять все цветочные бутоны.
Важно.
При затемнении или слабой освещенности удлиняется вегетационный период, снижается облиственность и ароматичность растений.
Внимание! Базилик также можно выращивать дома на солнечном подоконнике. Т.к. он будет расти медленнее чем на улице, то рекомендуется высаживать несколько растений в каждом горшке. Поливать - каждые 4-6 дней. Удобрять - раз в месяц.

Болезни и вредители.

Базилик отличается повышенной устойчивостью к болезням. Наиболее распространенные заболевания базилика связаны с избыточной влажности и загущенности посадок:
Фузариоз
Выражается в утончении и побурении стебля растения (при поражении на ранних стадиях вегетативного роста) либо в усыхании верхушек и постепенном увядании растений (при поражении накануне и в период цветения). Развитию болезни способствуют неблагоприятные условия содержания (резкие колебания температуры и влажности воздуха и почвы, недостаток почвенного питания, слишком плотная почва, переизбыток влаги).
Серая гниль
Грибковое заболевание, которое чаще всего поражает отмирающие части растения. Характерным признаком болезни является белый, а затем пепельно-серый, пушистый налет на пораженных частях растения. При неблагоприятных условиях (резкие колебания температуры и переизбыток влаги) поражает и здоровое растение.

Внимание! Для борьбы со всеми болезнями базилика рекомендуется сбор и уничтожение пораженных растений и глубокая перекопка земли после снятия урожая. Химические препараты применять не рекомендуется.

Вредителями базилик практически не поражается. Более того, инсектицидные свойства базилика используются садоводами-любители для защиты других растений от тли, паутинного клеща и других напочвенных насекомых в открытом грунте и в комнатных условиях. Для этого кустики базилика высаживают рядом в грунт или горшки с базиликом располагают среди пораженных растений.

Получение товарной продукции.

Базилик на зелень начинают срезать уже с молодых растений, при длине побегов 10-12 см. За период вегетации возможно срезать 3-5 раз. Средний выход зеленой массы базилика - 1—1,5 кг с 1 кв.м посадок.
Базилик на сушку убирают в начале цветения, так как в этой фа¬зе развития листья имеют наибольшее содержание эфирных масел.
Срезанные растения сушат при температуре не выше 35°, чтобы не произошло улетучивание эфирных масел. Для просушки базилик подвешивают связанным в пучки или раскладывают тонким слоем, не допуская «запаривания», иначе он сразу теряют свой цвет, вкус, аромат. Средний выход сухой массы базилика - около 200г с 1 кв.м посадок.
Внимание! Высушенные стебли должны хорошо ломаться, то есть быть хрупкими, листья и цветочки легко растираться в порошок. Правильно высушенный базилик сохраняет свою характерную для того или иного сорта окраску.

Источники: http://www.odelita.ru/harvest/osobennosti-vyrashchivaniya-i-uhoda-za-bazilikom, http://dachnoe-delo.ru/kak-posadit-bazilik/, http://www.liveinternet.ru/users/galimax/post264001361




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением