Как правильно проращивать пшеницу в домашних условиях



Как прорастить пшеницу в домашних условиях

Пророщенная пшеница – это живая еда. Она находится на втором месте в списке самых полезных продуктов мира. Пророщенная пшеница даёт мощный заряд энергии, укрепляет иммунитет, очищает от шлаков и токсинов и легко усваивается. Кроме того она оказывает лечебное действие на весь организм и препятствует процессам старения. Употребление пророщенной пшеницы помогает восстановить естественный цвет волос, предотвратить ломкость ногтей. В ней в большом количестве содержится йод, селен, железо. цинк, кальций, фолиевая кислота, белки, углеводы, различные витамины и др.
Поэтому, если Вы хотите оставаться молодым, здоровым и красивым долгое время, смело включайте этот продукт в свой рацион.

При проращивании пшеницы нужно учесть следующие моменты:

1. Пшеницу следует покупать специальную, для проращивания. Для посева не подойдёт.
2. Срок хранения зерна не должен превышать 1 года.
3. Зёрна должны быть спелыми, неповреждёнными, без каких-либо пятен.
4. Для замачивания зерна не использовать алюминиевую посуду, лучше взять стеклянную или эмалированную.
5. Ростки должны быть не более 2 мм, т.к. они при дальнейшем росте теряют свои полезные свойства.
6. Всплывшие после замачивания зёрна не употреблять в пищу, т.к. они являются неполноценными или мёртвыми.
7. Не проросшие зёрна также не употребляем в пищу, иначе это может привести к закупорке кишечника или желудка.
8. Первичную воду выливаем, вторичную выпиваем. После первого замачивания уйдут все вредные вещества, химикаты, а после второго в воде останется очень много полезных веществ. Можно эту воду добавлять в соки, а можно полить ей цветы.
9. Промывать зёрна нужно не менее 3 раз в сутки, чтобы на них не образовывались никакие грибки и плесень. 1-2 суток замачивания достаточно для получения ростков.
10. Если ростки вытянулись более чем на 3 мм, не торопитесь их выбрасывать. Можно подсыпать земли и через 7-10 дней вырастет зелёный спраутс, т.е. зелёные сладковатые ростки длиной примерно 10 см. Зёрна и корешки выбрасываем, а зелень добавляем в салаты, либо смалываем в блендере и пьём полезнейший пшеничный сок. Кстати такой сок можно использовать как питательную маску для лица. Нужно просто нанести маску на лицо, а когда высохнет смыть.

Теперь перейдем непосредственно к проращиванию пшеницы.

Вот простой способ, не требующий от Вас много времени.

1. Перебираем пшеницу, промываем её под проточной водой. Берём стеклянную тарелку, кладём туда пшеницу, заливаем водой комнатной температуры так, чтобы она была на 5 см выше зёрен. Если есть всплывшие зёрна, выбрасываем. Оставшиеся зёрна оставляем на ночь.

4. Промываем зерна и выкладываем на влажную марлю, сложенную в несколько слоёв. Разравниваем. Слой зёрен должен быть не более 1 см.

4. Закрываем влажной марлей. По мере высыхания марлю увлажняем, она должна быть постоянно влажная, но не должна плавать в воде. Зёрна промываем не менее 3 раз в сутки.

5. Через 1-2 суток появятся ростки около 2 мм. Не проросшие зёрна выбрасываем. Пшеница готова к употреблению. Здесь она у меня немного перестояла и ростки получились длинноватые. Нужно употреблять пшеницу с ростками не 2-3 мм.

Суточная норма потребления пшеницы – 1 столовая ложка. Зёрна нужно очень долго пережёвывать, чтобы при помощи слюны получилось так называемое «пшеничное молочко», которое обладает целебными свойствами.

Теперь Вы знаете, как прорастить пшеницу в домашних условиях.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Вам может понравиться:

Как прорастить пшеницу для еды

Сегодня много говорят о правильном питании и недостатке витаминов в нашем рационе. И уже давно не секрет, что многие наши болезни связаны с тем, что мы едим. Но возникает вопрос: как восполнить этот недостаток без аптечных пилюль и БАДов? Один очень простой способ – кушать проростки.

О пользе проростков известно с древности. Это просто кладезь витаминов и микроэлементов. А так же хороший способ иметь здоровый кишечник и сохранить молодость. Нужно только знать, как правильно проращивать, где брать семена и когда лучше употреблять.

Выбираем зерно

Чтобы еда была полезной и живой, зерно должно быть не обработанным. Поэтому покупать лучше всего в супермаркетах, в отделах здорового питания или в деревне. Можно заказать через Интернет. Сейчас много фирм, специализирующихся на питании. Даже на почту идти не придется – доставят прямо на дом.

Возьмите на заметку:

  • Если зерно долго не прорастает при нормальном температурном режиме (должно прорасти в течение 2 суток), скорее всего, оно обработано химией. Есть его нельзя.
  • Появление пленки на воде при замачивании тоже признак обработки.

Как проращивать?

Давайте разберемся, как прорастить пшеницу для еды. Пшеница не капризна. Ее легко прорастить в домашних условиях. Брать нужно небольшое количество. Не стоит долго хранить проростки, лучше каждые 2-3 дня подготавливать свежие.

Как правильно прорастить пшеницу для еды в 7 этапов

  • 1. Разобрать необходимое количество зерна. Выбросить поврежденные, неспелые или заплесневелые зерна, удалить шелуху.
  • 2. Промыть проточной водой. Те зернышки, которые всплыли, тоже выбрасываем. Они все равно не прорастут. Можно подержать несколько минут (3-5 не больше) в слабеньком растворе марганцовки.
  • 3. Замочить на 6-10 часов, в зависимости от температуры в помещении. Если очень жарко, можно на 4 часа или поставить в холодильник. Плотно не закрывать. Воду использовать фильтрованную, но не кипяченую.
  • 4. Снова промыть. Выложить в не металлическую посуду слоем не более 1 см. Закрыть хлопчатобумажной салфеткой или марлей.
  • 5. Залить водой так, чтобы она только покрыла пшеницу. И поставить в теплое место. Следить, чтобы вода не высыхала, при необходимости добавлять.
  • 6. Промывать каждые 12 часов. В жаркое время можно чаще.
  • 7. Готовые проростки перед употреблением тоже промыть.

Самые вкусные и полезные ростки – 2-3 мм. Их можно добавлять в кашу, мюсли, салаты, овощное рагу или даже в суп. Только не варить, положить уже в тарелку. Можно есть и отдельно.

Кому полезны пшеничные проростки?

При прорастании семена словно пробуждаются и в них начинаются жизненно важные процессы. В проростках пшеницы присутствуют все незаменимые аминокислоты. В них найдено более 450 ферментов, более 30 витаминов и более 20 микроэлементов. А значит, они будут полезны практически всем, особенно ослабленным людям.

При непереносимости глютена от этого богатства придется отказаться. Однако проращивать можно не только пшеницу. Нужно просто найти подходящую альтернативу, например гречку.

Где хранить и как употреблять?

Хранить можно в холодильнике на верхней полке. В стеклянной посуде, без воды. Плотно не закрывать. Но хранить больше 2 суток не стоит. Перед употреблением обязательно промыть.

Проростки – энергетическая еда. Кушать их лучше в первой половине дня. Вечером можно просто не заснуть, как после крепкого кофе. Начинать понемногу, чтобы привыкнуть к новой пище. Добавлять по ложечке, потом по две. Тщательно жевать. Можно смолоть в блендере, тогда легко будет добавить в кефир или йогурт, кисель, творог, фруктовое пюре.

И помните, что при тепловой обработке большинство полезных свойств потеряется. Конечно, можно сделать из перемолотых проростков булочку или печенье, добавить в картофельные котлеты или оладьи из кабачков. Но все же полезнее есть их в свежем виде. Ведь мы и тратим время и силы именно для того, чтобы максимально обеспечить себя тем, чего нам недостает в нашем обычном рационе.

Рекомендуем Вашему вниманию полезное видео, как прорастить пшеницу для еды:

Благодарю за репост, друзья!

Как прорастить пшеницу в домашних условиях

Прорастающая пшеница, сама по себе является очень полезным биологическим продуктом. Она может произрастать не только на профессионально подготовленных полях, но и дома. Такой вид пшеницы можно употреблять, прям в пищу в чистом виде, но так, же можно с помощью неё готовить разнообразные блюда. Итак, как же правильно прорастить пшеницу дома и что для этого понадобится.

Что нужно для того чтобы прорастить пшеницу:

  1. Зёрна пшеницы. Самым наилучшим вариантом является зерно качественной озимой пшеницы, которое не проходило обработку химикатами.
  2. Специальный поднос для проращивания. Таким подносом может быть стандартный противень, изготовленный из пластика, применяемого в пищевой промышленности или же из стекла.
  3. Банки для роста пшеницы. С применением тары значительно ускоряется появление первоначальных зародышей пшеницы. Для целей выращивания пшеницы можно применять стандартные стеклянные банки, в которые обычно закатывают консервацию. Закрывать их следует крышкой, в которой проделаны дырки для попадания воздуха или бинтом. Его крепим у горлышка при помощи резинки.
  4. Увлажнитель воздуха. Для домашнего использования можно приобрести самый простой увлажнитель, так как цена его и так высока.
  5. Свежая вода, лучше, если она будет комнатной температуры.

Как правильно выбрать зерно пшеницы?

Самое основное перед посадкой сделать правильный выбор зёрен пшеницы, которая не поддавалась обработке химическими веществами (обработанная пшеница имеет яркий окрас — красный. оранжевый и т.д). Именно поэтому следует покупать зёрна только в специальных магазинах. Можно приобрести их у фермеров, если вы уверены в их качестве.

как прорастить пшеницу в домашних условиях

По виду тоже можно отличить качественные семена — они ровной формы, тяжелые по весу одинакового цвета. Напротив некачественные — разные по форме, легкие по весу, после промывания водой большинство из них всплывает. Если процент отходов более двух, то зёрна уже не соответствуют качественным показателям.

Как выращивать пшеницу в домашних условиях

На самом деле прорастить пшеницу собственными силами совсем не сложно. Стоит помнить, что употреблять проросшее зерно нужно в течение суток, иначе полезные свойства будут утрачены.
Как правило, прорастание пшеницы происходит в течение одних суток, так что её посадкой лучше заниматься утром. Так как на следующий день ее можно употребить на завтрак, получив при этом максимальной количество витаминов на целый день.

Рассмотрим непосредственно процесс проращивания. Изначально нужно решить, сколько пшеницы нужно получить в конечном результате, что бы ни пришлось утилизировать излишки плодов. Для одного человека суточная доза в среднем составляет как минимум одну столовую ложку. но можно при желании употреблять и больше. Это не принесёт вреда организму. Посчитайте всех членов семьи, чтобы установить, количество необходимого сырья.

Нужное число зёрен следует насыпать на бумагу и перебрать от бесполезного мусора. После очистки, зёрна следует хорошо промыть водой и поместить стекать от воды в дуршлаг.

После этого нужно выбрать, в чём будет выращиваться пшеница. Ёмкость для этого может быть изготовлена из любого материала, но только без содержания алюминия . Самое главное, чтобы в подобранной таре было широкое дно. Семена кладутся в два слоя.

Затем нужно выложить зёрна пшеницы в емкость, в которой она будет находиться, и залить её фильтрованной водой. Хорошо перемешайте семена и ещё раз просмотреть на наличие мусора. После промывки нужно вылить всю воду и разложить зёрна ровным слоем. Залейте все водой, имеющей комнатную температуру. Чтобы влага задерживалась в самих зернах, закройте поднос пленкой.

Следует выбрать для лучшего эффекта место, на которое не будут попадать солнечные лучи и температура воздуха будет не выше двадцати трех градусов. В некоторых случаях даже советуют выращивать пшеницу в холодильнике. Для качественного результата прорастания нужно менять воду для зёрен через каждые семь часов.

Зачастую такую пшеницу потребляют в не приготовленном виде сразу после её созревания, так как именно в этот момент в ней максимально много витаминов. Пшеницу лучше всего употреблять перед приемом основной пищи. Так вы обеспечите себя нужными витаминами на весь последующий день. Польза от такой пищи огромная. Навредить проросшими зернами точно невозможно — если соблюдать все правила по выращиванию и применению.

интересно прочитать:

Источники: http://zhenskiy-sait.ru/dieticheskie-recepty/kak-prorastit-pshenicu-v-domashnix-usloviyax.html, http://womansion.ru/pitanie/kak-prorastit-pshenicu-dlya-edy.html, http://polzaili.ru/kak-prorastit-pshenicu-v-domashnix-usloviyax/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением