Как правильно выбрать духовой шкаф



На что же следует обращать внимание при покупке духового шкафа? Основными критериями выбора хорошего духового шкафа являются:

  1. Безопасность;
  2. Функциональная часть;
  3. Удобство в эксплуатации;
  4. Внешний вид.

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Безопасность

В первую очередь убедитесь, что духовой шкаф оснащен защитными системами для обеспечения вашей безопасности. А именно, если это газовая духовка, проверьте наличие системы газ контроль .

Желательно, чтобы в электрической духовке была функция аварийного отключения. Прибор прекращает работать, если температура внутри становиться запредельно высокой.

Чтобы вы и ваши близкие не смогли обжечься, стекло дверцы не должно сильно нагреваться. Чем больше слоев жаростойкого стекла имеется в дверце прибора, тем лучше ее теплоизоляция. Обычные шкафы имеют 2 стекла, хорошие – 3.

Для духовок встроенных в кухонный гарнитур актуальна функция охлаждения внешних стенок духовки. Это защищает мебель от перегрева, да и сам духовой шкаф тоже, в принципе.

Если в семье есть дети, выбирайте модель духовки с защитной функцией блокировки двери.

Функциональность духовых шкафов

Хороший духовой шкаф обязан иметь набор функций и опций, которые обеспечат ваши индивидуальные запросы. Есть статические модели с небольшим набором функций (от 2-х до 4-х). Обычно это нижний и верхний нагревательный элемент + гриль + вертел.

Модернизированные многофункциональные духовки имеют от 6-ти и до 14 режимов нагрева. Важная роль в многофункциональности духовки принадлежит конвекционному вентилятору, который установлен на задней стенке рабочей камеры. Режимы конвенции (равномерное распределение тепла) позволяют готовить продукты на нескольких уровнях одновременно.

Цена многофункциональных моделей пропорциональна количеству режимов нагрева и автоматических программ.

духовой шкаф с вентилятором

Удобство духовых шкафов в эксплуатации

Дополнительные опции делают технику удобной в эксплуатации. Перечислить все возможные опции современных духовых шкафов непросто, но выделить из них самые востребованные необходимо.

Хорошая духовка обязательно оснащена или простым таймером и звуковым сигналом, или же автоматическим таймером. Модели с автоматичным таймером могут оснащаться термощупом. Это специальный датчик температуры, который устанавливается внутри готовящегося блюда. Показания степени готовности продукта поддаются на цифровой дисплей. Таким образом, процесс готовки блюда находится под контролем и как только нужная температура будет достигнута, нагрев автоматически прекратится.

духовой шкаф Korting OGG 1052 CRI с цифровым дисплеем

Многим потребителям нравятся модели духовок с телескопическими направляющими, с помощью которых легко и удобно выдвигать противень. Пользуется популярностью и выдвижная тележка.

Еще одно новшество – это духовки с дополнительной функцией СВЧ.

Управление

Управление духовым шкафом может быть механическим, электронным или комбинированным.

Механическое управление – самое распространенное, особенно если речь идет о недорогих бюджетных моделях. Но высокую степень комфортности в эксплуатации создает электронное управление прибором. Самые последние модели оснащены сенсорным управлением, позволяющим управлять прибором легким прикосновением к нужной кнопке.

Дополнительные функции

Функции самоочистки значительно облегчают уход за духовкой. Некоторые модели газовые духовок снабжены специальной незагрязняемой эмалью с каталитическими свойствами.

Электрическим духовым шкафам под силу пиролизная или гидролизная очистка.

В первом случае духовка нагревается до 300 градусов. При такой температуре все загрязнения сгорают. Во втором при помощи пара жир растворяется и вместе с ним стекает в подол.

Немного о дизайне

Внешний вид товара – это первое на, что мы обращаем внимание, когда заходим в магазин. Мы сразу подходим к технике, которая нам уже нравиться и лишь потом мы вникаем в ее технические возможности.,

Красивый духовой шкаф Delonghi CGGBA

Относительно дизайна: доверяйте своему вкусу и в этом вопросе не лишком полагайтесь на советы других людей. Современные модели все очень красивы и достойны занять свое место на вашей кухне. Внешний вид вашего духового шкафа должен нравиться именно вам, а не кому-то.

Виды духовых шкафов

В зависимости от того, где именно вы планируете устанавливать духовой шкаф, зависит, будет ли это встраиваемый или же отдельный прибор. Встраиваемые духовки в свою очередь делятся на зависимые и независимые модели. Первые имеют общее управление с варочной плитой, вторые – полностью автономны.

Надо ли говорить о том, что габариты духового шкафа должны соответствовать пространству, которое вы отводите под его установку.

Если вы мало готовите и не часто пользуетесь духовкой, обратите внимание на компактные мини-модели. Их можно ставить прямо на кухонную рабочую поверхность или на стол. При необходимости настольную духовку всегда можно убрать и хранить в кладовке до следующего использования. Возможно это как раз то, что вам надо.

Но в больших семьях, в гостеприимных домах, где собираются большие компании друзей и родственников, уместно иметь большой по объему духовой шкаф (диапазон колеблется от 30 до 70 литров).

Данная информация о современной кухонной технике далеко не полная, но и ее уже достаточно, чтобы начать мыслить в правильном направлении.

Вам думать и решать, какой духовке быть на вашей кухне:

  • газовой или электрической;
  • стационарной или встроенной;
  • габаритной или миниатюрной;
  • простой или многофункциональной;
  • дорогой или дешевой.

Но мы все знаем, что техника хорошего качества всегда стоит недешево.

Как выбрать встраиваемую духовку (духовой шкаф)

Вопросом как выбрать встраиваемую духовку / встроенный духовой шкаф рано или поздно задается каждый, кто приобретает жилье или решается на капитальный ремонт кухни .

Если вы цените красоту интерьера, для вас важен дизайн, функциональность и комфорт установка встроенной духовки – неминуемый этап создания неповторимой атмосферы на кухне.

Более того, она позволит вам без особых усилий готовить вкусно, быстро и полезно. Это именно то, на что заслуживают ваши близкие.

Как выбрать встроенный духовой шкаф правильно?

В первую очередь мы должны учитывать следующие параметры и опции духовки:

  • Телескопические направляющие (позволяют в несколько раз повысить удобство использования шкафа – от их качества зависит надежность работы);
  • Класс энергопотребления (в зависимости от потребностей );
  • Жиропоглощающий фильтр (полезная опция, снимающая проблемы с чисткой);
  • Габариты и цвет (установка встроенной духовки должна соответствовать дизайн концепции вашей кухни);
  • Дверца и количество стекол (до четырех);
  • Режим поддержания температуры блюда (позволит спасти ужин и настроение даже если гость опаздывает);
  • Таймер, режимы работы, термозонд, быстрый разогрев (стандарты без которых не обойтись);
  • Защитное отключение и защита от детей (безопасность – это главное!).

Ошибки при выборе встраиваемой духовки

Выбирая встроенный духовой шкаф / встраиваемую духовку главное – определиться с задачами которые для нас важны и параметрами устройства .

Если с цветом и размером сегодня проблем возникнуть не должно, так как на рынке имеется достаточный ассортимент, главным должны стать характеристики оборудования.

Важно знать что видов устройств достаточно много, но познакомившись поближе, нам легче сделать правильный выбор. Духовые шкафы бывают двух видов по способу подключения:

  • Газовые встраиваемые духовки – нагревательный элемент газовая горелка. Как правило оснащены функцией электроподжига, что делает их намного безопаснее в эксплуатации.
  • Электрические встроенные духовые шкафы – стоит использовать, если доступ к газопроводу ограничен. Обычно это устройства мощностью 2,5 - 4 кВт.

Другим важным аспектом, является эффективность энергопотребления, что говорит не только о экономичности, но и требуемой мощности устройства:

  • А / А+ / А++ (экономичные устройства)
  • В (средние по мощности приборы)
  • С (устройства с большим потреблением энергии).

Советуем обращать внимание на классы А, поскольку они наиболее энергоэффективны.

Также встроенные духовые шкафы могут разделяться функционалом. Здесь мы выделяем:

  • простые духовки – которые имеют базовый набор функций, их основное применение запекание и приготовление простих блюд;
  • многофункциональные духовки – устройства с различными режимами работы и дополнительными возможностями.

Устройства для большой семьи, как правило, оснащены дополнительной духовкой для запекания.

Перед тем как выбрать встраиваемую духовку стоит определиться с объемом устройства, вариантов множество начиная с 20 и до 160 литров.

Небольшая семья – это как правило 50 литровое устройство.
Обратите внимание на тип дверцы:

  • навесная открывается наружу подобно дверям;
  • откидная самый распространенный вид;
  • выдвижная – наиболее удобная, удерживает противни, автоматически выезжающие при открывании.

Лучшие модели встраиваемых духовок оснащены фронтальным информационным дисплеем, который содержит наиболее важную информацию.

Переключатели бывают трех модификаций:

  • поворотные;
  • сенсорные (хотя они более привлекательны, часто на них остаются следы);
  • утапливаемые (установлены на премиум моделях).

Советуем обратить внимание на современные модели с системой самоочистки.

Установка встроенной духовки

Установка встроенной духовки - процесс требующий внимательного подхода, так как упущенные детали часто приводять к большим затратам времени и денег .

Встроенная духовка – устройство высокой мощности, подобные приборы важно правильно подключать, чтобы при необходимости сработала защита и произошло экстренное отключение.

Если есть возможность наиболее надежный вариант - вызов профессионального электрика, но если для вас электрика не вызывает особых вопросов, вполне можно осуществить монтаж самостоятельно.

Подготовимся - нам понадобится:

  • медная проводка (сечением 1,5 - 4 квадрата), подбираем относительно мощности устройства;
  • розетка с заземлением 32 А – 1шт;
  • система автоматов 25-32 А – 2 шт.

Как установить встроенную духовку

  • Перед установкой духового шкафа ознакомляемся с паспортом, а именно с техническими параметрами потребления и подключения. Смотря какую модель устанавливаем, мощность может колебаться в пределах 2 кВт тока 10 Ампер. Из чего следует, что необходимо провести дополнительную линию (сечение кабеля 1,5 квадратов и больше). Также нужны автоматы (16 Ампер) и розетка с заземлением.
  • При мощности большей 2 кВт, что встречается довольно часто, потребление будет в пределах 23-25 А. Из чего следует, что проводка нужна в 4 квадрата, автомат 25-32 А, а розетка с заземлением 32 А. Обратите внимание, что если мощность проводки будет меньше, электричество будет постоянно выбивать, а в худшем случае вполне может произойти возгорание проводки.
  • Подготовьте предназначенное место и установите духовку. Внимательно осмотрите ее положение и выровняйте по уровню. Если встроенный духовой шкаф установлен неправильно, он будет осуществлять неравномерный нагрев, поэтому отнеситесь внимательно к процессу. После этого зафиксируйте прибор контргайками. С задней стороны устройства обязательно должно оставаться свободное пространство в 30-40 см для циркуляции воздуха при нагреве, это важно для безопасности вашего дома или квартиры.
  • Нужно провести дополнительную ветвь проводки из центрального щитка, на котором нужно установить автоматы требуемой мощности. При использовании духового шкафа высокой мощности помните, он должен подключаться посредством системы защитных автоматов. Использовать можно исключительно медную проводку.
  • Следующим этапом должна быть установка розетки и проведение заземления, если оно еще не проведено. Практически каждая современная квартира имеет доступ к централизованному заземлению. В том случае если заземления нет, требуется провести заземляющее соединение к любой металлической поверхности, которая соприкасается с землей. При отсутствии надежного заземления очень высокий риск получения удара электричеством соприкасаясь с корпусом. Мы настоятельно рекомендуем позаботиться о здоровье своих близких и обязательно пройти этот шаг.
  • Монтируем розетку, снимаем крышку, подключаем к проводке. В том случае если в духовом шкафу не предусмотрена возможность включение посредством автоматов, нам стоит побеспокоиться об установке дополнительной системы, ниже вилки через проводку духовки.
  • Итак, если данная инструкция вызвала у вас большое количество вопросов, установку встроенной духовки лучше доверить профессиональному электрику и даже если вы все же решились на самостоятельный монтаж – желательно пригласить специалиста для проверки правильности установки, поскольку ошибиться в мелочах очень легко.

Мы искренне надеемся что ответили на ваш вопрос: как выбрать встроенный духовой шкаф.

Также, если вам интересно, вы можете прочитать другие статьи по теме на нашем сайте:

Как правильно выбрать духовой шкаф (духовку)

До чего же приятно слышать от гостей, что в вашем доме пахнет душистой выпечкой. Но еще приятнее, когда превосходный аромат сопровождается не менее превосходным вкусом, и вот ваши друзья и знакомые уже восхваляют чудесный талант повара, который проснулся в вас после покупки нового духового шкафа. Но как правильно выбрать духовку, которая возвысит ваши кулинарные способности до невиданных высот?

Как выбрать надежную духовку?

Прежде всего стоит сказать, что бытовой рынок содержит несколько десятков производителей, каждый из которых предлагает богатое разнообразие моделей. Но какой духовой шкаф выбрать? Не удивительно, что потеряться среди такого ассортимента видов духовок довольно не трудно. Первое, что вы должны знать перед тем как выбрать духовой шкаф - модели отличаются по способу управления, и делятся на зависимые и независимые.

Зависимые духовки представляют собой комплект из варочной плиты и духового шкафа, панель управления которых расположена на духовке. Даже если вы купили варочную плиту и духовой шкаф одной фирмы, не примените проверить совместимы ли они. Эта информация представлена в специальной таблице совместимости моделей у каждого производителя. Автономные или независимые духовые шкафы позволяют вам отдельно управлять либо варочной поверхностью. либо духовкой. К тому же, они могут быть установлены отдельно друг от друга, что поможет вам выбрать духовку правильно.

Правильный выбор духовки: газовые или электрические?

А как выбрать духовку по типу нагревания? На сегодняшний день на рынке представлены газовые и электрические модели. Газовые духовки являются классическими, то есть уже давно и прочно вошедшими в обиход. У них два режима нагрева и естественная циркуляция воздуха, без вентилятора. Чаще всего газовые духовые шкафы оснащены грилем, вертелем, электрическим поджигом и газ-контролем.

При выборе духового шкафа, многие гурманы и истинные специалисты считают электрические духовки наиболее пригодными для приготовления самых вкусных блюд. Электрические духовые шкафы могут быть как стандартного, так и многофункционального исполнения. Главным же преимуществом электрических моделей можно назвать возможность точного регулирования температуры приготовления. Диапазон температур очень широк - от 30 до 300 градусов по Цельсию.

Некоторые духовки имеют функцию пиролитической очистки, которая подразумевает сгорание жиров при высокой температуре. Современные электрические духовые шкафы позволяют готовить на двух, а то и трех уровнях одновременно. Верхняя часть камеры обычно оборудована грилем и вертелем. Правильный выбор духового шкафа обуславливает сравнение всех параметров.

Самой распространенной функцией электрических духовок является гриль. Он используется для золотого румянца ваших блюд и создания аппетитной корочки. Благодаря вращающемуся вертелю ваше мясо/рыба/птица равномерно поджаривается со всех сторон. Любая многофункциональная электрическая духовка рассчитана на несколько режимов работы:

  • Разморозка
  • Ускоренное приготовление
  • Подрумянивание
  • Моментальное приготовление на различных уровнях
  • Гриль

Какую выбрать духовку: отличия по типу дверцы

Виды духовых шкафов делятся три типа открытия дверцы:

1) Откидная дверца. Наиболее распространенный тип открытия. Телескопические направляющие существенно облегчают вашу жизнь.

2) Распашная дверца. Выбор духовок этого тип предусматривает открытие дверцы влево или вправо на 180 градусов. Выбор духовок такого типа зависит от встраиваемости вашей модели.

3) Выдвижная тележка (у конкретных производителей) - все компоненты навешиваются на дверцу, а при открытии выдвигаются вместе.

Хочется верить, что отныне вопрос "Какую духовку выбрать?" не будет вызывать у хозяек содрогания, а приготовленные блюда будут сытными и вкусными!

Источники: http://tehnika-soveti.ru/kak-pravil-no-vy-brat-duhovoj-shkaf/, http://dimtehnika.com.ua/stati/kak-vybrat-vstraivaemuiu-duhovku-duhovoi-shkaf, http://bestchef.com.ua/information/soviets/kak-pravilno-vybrat-duhovoj-shkaf-duhovku/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением