Как правильно выбрать коньяк



Ещё совсем недавно считалось, что коньяк – это напиток аристократов. Виной тому был не только тонкий изысканный вкус и аромат, который распространялся вокруг наполненного бокала. Отчасти элитность объяснялась высокой ценой коньяка, из-за которой подступиться к нему могли только довольно состоятельные люди.

Впрочем, сегодня мало что изменилось и коньяк по-прежнему остается напитком избранных. Правда, теперь причины подобного положения вещей немного иные – большинство отдают предпочтение пиву или водке, а вот провести вечер, по глотку смакуя терпкую жидкость, на такое способен не каждый, это под силу только настоящему ценителю.

Если вы решили присоединиться к этому тесному кругу, то для начала следует научиться правильно выбирать напиток. Ведь полки магазинов переполнены самой разнообразной продукцией, но при этом большая ее часть просто не имеет право носить это гордое звание – коньяк.

Бренд и высокая цена

Думаю, вы согласитесь с тем, что сталкиваясь с проблемой выбора какого-то изделия, в свойствах и характеристиках которого мы не сильно разбираемся, первым делом большинство из нас обращает внимание на бренд, то есть имя производителя. Чем известнее оно, тем качественнее будет товар, так мы рассуждаем. При этом то, что продукция известных фирм, как правило, стоит на порядок дороже не раскрученных торговых марок, служит в нашем понимании дополнительным доказательством качества.

Однако, на деле, это совсем не так.

Во-первых. многочисленные производители контрафактной продукции стремятся подделывать свой товар именно под известную марку, название которой у всех на слуху. В результате, по данным статистики, продукция с маркировкой популярного бренда на 60-70 % состоит из дешевых суррогатов. И это, повторимся, официальная статистика, а реальное положение дел, скорее всего, еще хуже.

Во-вторых. не секрет, что эта пиратская деятельность наносит реальным владельцам бренда колоссальные убытки, стремясь возместить которые, производители идут на порой необоснованное завышение цен своей продукции. Немаловажную роль здесь играют также маркетинговые расходы, то есть затраты на рекламу, поддержание авторитета и известности, всевозможные промо-акции и т.д. Все это также закладывается в цену, то есть платит за это покупатель.

Таким образом, покупая коньяк популярной широко известной марки, вы мало того, что переплачиваете, так еще и рискуете получить поддельный товар самой низкой пробы.

Специализированный магазин – минимальный риск

Самым правильным решением в этом случае будет отправиться за покупкой в специализированый магазин. Сегодня во многих крупных городах существуют торговые точки, получающие товар напрямую от производителя, о чем у продавца должен иметься соответствующий сертификат или договор. Пользуясь услугами таких заведений, вы сводите риск купить подделку к минимуму. Ещё один приемлемый вариант – супермаркет с хорошей репутацией. Как правило, владельцы таких магазинов, ведут ожесточенную борьбу за клиентов, поэтому нешуточно дорожат своей репутацией и не связываются с дешевыми подделками, но и тут можно попасть впросак. Так что тоже важно знать на что обращать внимание и как выбрать хороший коньяк в магазине.

Внешний вид бутылки

У большинства известных производителей алкогольных напитков сформировался свой стиль оформления продукции. Это могут быть фигурные бутылки, особым образом изготовленные этикетки, дополнительная упаковка в виде картонной коробки и т.д. Суть в том, что все эти ухищрения значительно осложняют жизнь тем, кто гонит контрафакт под известной маркой – подделывать становится невыгодно.

И все же, полной гарантии наличие фирменного стиля не дает, так как нынешние умельцы способны на многое, а доступные услуги компьютерной полиграфии и мини-заводов стеклянной тары существенно облегчают решение этой задачи. Поэтому следует внимательно осматривать саму бутылку, изучая ее на предмет наличия царапин, следов клея в области этикетки, деформаций и повреждений крышки.

Этикетка настоящего хорошего коньяка обязательно содержит ряд важных данных. Это:

- возраст коньяка – от этого напрямую зависит цена;

- страна производитель, а также конкретная местность, область, провинция и т.д.

Уважающие себя производители относятся к такому уточнению очень серьезно;

- каким бы странным это не казалось, на этикетке обязательно должно быть написано, что это именно коньяк. Не коньячный напиток, не откровенная чушь типа «водка «коньяк Столичный» и. т.д.;

Главный тест на качество коньяка, доступный в условиях магазина, это простое переворачивание бутылки вверх дном. Плохой невыдержанный коньяк стекает по стенкам, как самая обычная жидкость. Если же вы имеете дело с настоящим напитком, то несколько капель обязательно задержаться на дне, с которого будут медленно капать одна за одной.

Хороший коньяк не должен содержать каких бы то ни было примесей, осадков, взвесей, снижающих его прозрачность и т.д. Все утверждения продавцов о том, что это специальные ароматические добавки, целебные травы и т.д. – полная чушь. Цвет настоящего коньяка всегда насыщенный, но при этом сам напиток остается прозрачным. Иное является признаком фальсифицированной продукции.

Надеемся, наши советы помогут вам выбрать по-настоящему качественный коньяк. Удачи вам в этом нелегком деле.

Похожие новости

Как правильно выбрать качественный коньяк

Коньяк - это благородный напиток. Его покупают, чтобы наслаждаться его ароматом и вкусом, а не просто чтобы выпить. Его подносят в качестве подарка. И хотелось бы расписать как правильно выбирать этот благородный алкогольный напиток, сказать что есть некие правила при выборе. Но все намного проще. Выбрать хороший и самое главное настоящий коньяк очень просто. Прежде всего коньяк надо покупать в специализированных магазинах, или в супермаркетах. В таких местах вероятность купить подделку практически ровна нолю, но все таки возможно. Так как же все таки не попасть на поддельный коньяк?

Бренд, форма бутылки

В первую очередь надо выбирать бренд, который вы знаете, или хотя бы один из популярных брендов. Также выбирайте коньяк в бутылке со сложной формой, вероятность того, что это подделка меньше, чем бутылка простенькой и незамысловатой формы. Можно сказать, что чем сложнее форма бутылки, тем лучше.

Обращайте внимание на этикетку

На качественном коньяке этикетка будет приклеена ровно, без изгибов, пустот и шероховатости, а клей должен быть равномерно распространен по ней. Если этикетка приклеена плохо или отрывается практически без всяких усилий, то поставьте эту бутылку на место, потому что вероятней всего у вас в руках подделка. Поэтому бутылку с такой этикеткой лучше поставить на место и взять другую.

Колпачок

Колпачок на хорошем и качественном напитке всегда закупоривается автоматом, и такой колпачок никогда не будет прокручиваться или не закрываться до конца. Поэтому внимательно смотрите на колпачок коньяка, который вы выбираете.

Всегда читайте состав

Если в составе коньяка спирт класса экстра или же этиловый зерновой, то это значит, что у Вас в руках находится бутылка некачественного коньяка. В состав качественного, настоящего бренди-коньяка обязательно должен входить коньячный спирт или купаж коньячных спиртов. Кроме этого в состав настоящего коньяка не должны входить никакие ароматизаторы. Ведь качественный коньяк не содержит ароматизаторов, его аромат выходит исключительно от выдержки и бочек в которых выдерживался напиток. В составе также должно быть указано название предприятия изготовителя, вместимость бутылки, объемная доля спирта, наименование стандарта, а также возраст коньячных спиртов и дата разлива.

Обращайте внимание на выше указанные требования и тогда Вы обязательно будете наслаждаться коньяком который выбрали.

Как выбрать коньяк

Фото © depositphotos.com

Благородный коньяк – это просто восхитительный напиток, и в отличии от водки, пьется в других, более высоких традициях. И пусть на полках современных магазинов можно увидеть самые разные напитки мировых производителей, бутылка хорошего коньяка всегда была и остается лучшим презентом к юбилею начальнику, другу или просто поводом собраться для приятной встречи с друзьями.

Выбирая коньяк, мы часто руководствуемся старым добрым принципом – чем больше звезд, тем лучше коньяк. Но есть много способов, как проверить качество коньяка при выборе, и «звездность» благородного напитка – только один из показателей его качества.Попробуем разобраться, как выбрать хороший коньяк правильно.

Как выбрать хороший коньяк

Покупайте коньяк только в специализированных магазинах, где есть специальная витрина для выбора коньяка. Это может быть отдел в крупном супермаркете, а также специальный бутик по продаже алкогольной продукции. Как правило, в таких местах есть продавец-консультант, который поможет выбрать хороший коньяк, даст консультации по каждой марке и предоставит документы на продукцию.

Есть немало тонкостей, как выбрать коньяк в магазине. Рассмотрим некоторые из них.

Стоимость коньяка – немаловажный фактор, показатель качества напитка. Качественный коньяк имеет минимальную себестоимость 10 долларов, и выдержан в дубовой бочке, с затратами времени и рабочей силы, учетом доставки и материалов, не может стоит дешево.

Обратите внимание на бутылку с коньяком, внимательному знающему покупателю она сможет рассказать много интересного. Вычурные красивые бутылки – это не признак брендовости напитка, так как солидные фирмы больше заботятся о качестве напитка, а не о оформлении бутылки. Мировые бренды оформляют бутылку в простую упаковку.

Обратите внимание на крышку, на ней не должно быть повреждений и царапин, а также на этикетке не должны быть следы клея, а акцизная марка у хорошего коньяка всегда клеится на этикетке. Если колпачок прикручен неплотно – это 100% гарантия того, что он закручивался вручную и говорит о кустарном производстве коньяка.Такой напиток лучше не выбирать.

На этикетке хорошего брендового коньяка должна быть указана информация о стране-производителе, месте производства и месте произрастания винограда, а также возраст коньяка и тип напитка. Если указано, что коньяк сделан из ректификационного спирта или содержит любые ароматизаторы или красители, воздержитесь от покупки. Также следует посмотреть на дно бутылки, не допускается мутная жидкость и наличие осадка на дне бутылки, также цвет хорошего коньяка должен напоминать цвет хорошего чая, и не иметь зеленоватого или ярко-желтого оттенка. Переверните бутылку – если напиток качественный, на дне останется капля, которая стечет потом, а некачественный коньяк сразу стекает по стенкам.

Сама бутылка коньяка должна иметь классический тип с простой упаковкой, но главное – это вкусовые качества коньяка и его аромат.

Налейте коньяк в бокал и дайте время постоять ему несколько минут и раскрыться. Ноты растворителя или керосина – первый признак подделки, аромат ванили также говорит о том, что коньяк был сделан из смеси спиртов, чтобы забить неприятный запах.

Опытные сомелье советуют налить коньяк в бокал и оставить на стенке четкий отпечаток пальца. Если он будет виден сквозь напиток с другой стороны – значит, выбранный коньяк хороший.

Мировые бренды коньяка

Имеет немалое значение и бренд коньяка, так как солидные компании заботятся о качестве и держат марку годами.

Коньяк Hennessy – самый известный коньяк в мире, он входит в холдинг Louis Vuitton, который является мировым лидером по производству предметов роскоши. Его основателем стал ирландский офицер Ричард Хеннесси, который после выхода на пенсию в 1745 году начал производство этого благородного напитка для двора короля Людовика XVI и со временем завоевал европейский рынок. Объем производства коньяка марки Hennessy достигает 50 миллионов бутылок в год, и не смотря на цену, занимает первое место в мире по продаже марочных коньяков.

Коньяк Remy Martin – это еще один французский коньячный дом, который основан был в 1695 году молодым виноделом Реми Мартеном. Со временем бренд превратился в группу компаний Remy Cointreau Group и выпускает товары под этой маркой, от коньяка до косметики и стильных аксессуаров.

Davidoff – всем знакомый бренд, начав с продажи сигарет в 1964 году, компания со временем представила покупателям замечательный коньяк Давидофф, который начали выпускать как дополнение к фирменным сигарам. Интересно, что славянские корни в фамилии принадлежат потомкам киевских эмигрантов, семье Зино Давидофф, вся семья которого работала не первым поколением на табачном производстве.

Коньячный дом Martell – Мартель, был создан в 1715 году Жаном Мартелем, который смог достичь вершин производства и сумел преподнести свою продукцию французским аристократам, но до сих пор именно английский рынок является мировым потребителем коньяка этой марки, ежегодно до 200000 литров благородного напитка.

Из более доступныхъ по цене коньяков конечно же стоит вспомнить про коньяк Метакса или Metaxa, который по сути является бренди и был создан Спиросом Метаксасом в 1888 году, и в нашей стране считается брендовым и очень популярным спиртным напитком.

Кончено же, в нашей стране также популярны марки армянского коньяка, коньячные изделия Грузии и Крыма, однако эти марки относятся к масс-маркету и имеют достаточно доступную цену при условии оригинальности.

Маркировка коньяка

Но самым главным способом проверить качество коньяка является специальная маркировка, которой придерживаются производители этого благородного напитка по всему миру. У нас в стране до сих пор считается лучшим тот коньяк, на котором стоит больше звездочек, так как именно они являются гарантией качества и выдержки коньяка. Однако в мире определяют качество хорошего коньяка по специальным аббревиатурам.

Коньяки V.S. – это коньяки, спирты для производства которых имеют как минимум 2-х летнюю выдержку, приставка Superior говорит о том, что это высшее качество данного класса коньяков, с выдержкой не менее трех лет.

V.S.O.P. – это аббревиатура, которая означает очень светлый, выдержанный, старый и качественный коньяк с 4 летней выдержкой.

V.V.S.O.P. – это выдержанный светлый качественный коньяк с 5-ти летней выдержкой, у нас такой считается самым лучшим коньяком из масс-маркета.

И самой высокой маркой является коньяк X.O. – экстра класса, с выдержкой более 6 лет.

Каждый производитель один и тот же сорт коньяка может производить в разных маркировках, поэтому, чтобы выбрать хороший коньяк, по своему вкусу, обращайте также внимание и на маркировку по выдержке.

Источники: http://www.kak-sdelat.su/3171-kak-vybrat-horoshiy-konyak.html, http://aalcogol.org/information/cognac/88-kak-pravilno-vybrat-kachestvennyy-konyak.html, http://krugznaniy.ru/article/kak-vyybraty-konyyak/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением