Как правильно есть рыбу по этикету видео



Как правильно есть рыбу: соблюдаем этикет

Блюда из рыбы – самый настоящий кладезь витаминов, ведь уже давно известно, насколько она полезна. Некоторые сорта рыбы бывают настолько жирными, что по своей калорийности и пищевой ценности они ни в чем не уступают мясу. Однако, рыба, в отличие от мяса, более полезна, содержит большое количество аминокислот, витаминов и минералов, поэтому практически все ученые мира утверждают, что в рационе каждого человека она обязательно должна присутствовать хотя бы раз в неделю.

Наверняка многих людей интересует не только как правильно приготовить, но и то, как правильно есть рыбу. Правила этикета в этом случае говорят о том, что ни в коем случае нельзя делать это руками. Есть рыбу необходимо при помощи ножа и специальной вилки, предназначенной для рыбы. Отделять филе от косточек так же нужно при помощи ножа, если это нельзя будет сделано при помощи рук, то это будет считаться дурным тоном и невоспитанностью.

Многие знают, как приготовить рыбу в сметане, но не все догадываются, что есть ее нужно в некоторых случаях без помощи ножа. Например, если рыба подана небольшими кусками, а не целиком. В этом случае необходимо пользоваться только вилкой, не прибегая к помощи ножа. Если же рыба в сметане подана целиком, то тогда ножом пользоваться разрешается, но можно заменить его и другой такой же вилкой.

Как запечь филе рыбы и как его правильно есть? Обычно рыбу запекают в фольге с овощами в целом виде, поэтому и есть ее нужно при помощи специального рыбного ножа и вилки. Нож будет немного похож на лопаточку из-за широкого лезвия, которым очень удобно отделять косточки от филе и ложить его на вилку. Она, кстати, тоже немного отличается от обычной. Рыбная вилка немного шире и меньше, с тремя-четырьмя зубцами, чтобы было удобнее есть филе.

Люди, задающиеся вопросом о том, как лучше всего приготовить диетическую рыбу и как ее есть, могут услышать много полезных рекомендаций. Как правило, рыба такого вида готовится на пару или варится, а значит и есть ее нужно при помощи одной только вилки. Отделять кости так же необходимо только при помощи вилки, ни в коем случае не допускается это делать руками.

Те, кто хотел бы узнать, как приготовить шашлык из рыбы, наверняка хотели бы услышать и о том, как его правильно следует есть. Это блюдо можно есть при помощи вилки и ножа, который обычно к ней подается. Как правило, к рыбному шашлыку обязательно подается нож обыкновенной формы, которым будет удобно снимать кусочки рыбы со шпажек и отделять филе от костей.

Традиционно считают, что рыба – это одно из самых сложных блюд, которые очень сложно научиться есть. Используя приведенные в статье советы, будет достаточно просто понять, что именно нельзя делать, когда ешь блюдо из рыбы. Самое главное – это строго следовать заданным правилам этикета и быть аккуратным, когда ешь такую еду.

  • Места
  • Афиша
  • Посты
  • Talks

Как правильно есть рыбу. Ресторанный этикет.

С незапамятных времен принято считать, что птицу, рыбу и девицу - берут руками. Но по ресторанным меркам - это не так. Все оказалось намного сложнее. А ведь как хочется чувствовать себя "в своей тарелке". Чтобы разобраться во всех тонкостях, вначале определимся с типом блюда.

Например, рыба, поданная целой, считается одним из самых сложных в употреблении блюдом. Рыба горячего приготовления, малосоленая, копченая или рыба в маринаде - достаточно твердая, здесь Вам в помощь придут обычные закусочные ножи и вилки. А вот тушеная или жареная рыба - более мягкая, ее едят с помощью специального рыбного ножа. Таким ножом не режут в прямом смысле слова, а отделяют отдельные кусочки от филе.

Иногда, когда нет такого прибора, используются две, обычные вилки. Вилкой, которую держат в правой руке, отделяют мясо от костей, а левой подносят ко рту. Разделывать рыбу следует начинать с верхнего бока, затем со спины и в последнюю очередь переворачивают и продолжают процесс в той же последовательности. По правилам этикета, обнаружив во рту косточки, которые попали с мясом, достают с помощью вилки, но никак не руками и выкладывают на дальний край тарелки.

Рыбные закуски, бутерброды, деликатесная рыба - все это можно резать ножом на небольшие кусочки. В случае если Вам принесли незнакомый прибор, необычное блюдо, можете смело попросить официанта проинструктировать Вас.

Оставляйте отзывы, поделитесь с друзьями.

Вы знаете хорошее кафе, ресторан, бар или любое другое заведение, но его нет в нашем каталоге? Добавьте его!

    Третье место
    - Сайт является информационным ресурсом. Все материалы предоставлены исключительно в ознакомительных целях.
    - У нас Вы можете найти информацию про кафе, рестораны, бары, пиццерии, кофейни, суши-бары, ночные клубы и другие заведения Украины!
    - Заказывайте столики онлайн и получайте скидку от 10% до 30% на все меню заведения.
    - Вся информация проверяется и редактируется, в случае ее недостоверности.
  • Правовая информация/условия

У Вас есть кафе, бар, ресторан? Мы готовы предложить только рабочие и эффективные инструменты по продвижению Вашего заведения.
Активируйте VIP - аккаунт, с помощью которого сможете самостоятельно редактировать информацию о заведении, добавлять фотографии, видео, новости, статьи, акции и многое другое, а клиенты смогут заказывать столики онлайн. Хотите узнать подробнее? Заполните несложную форму здесь.

Последние статьи - ПОСТ

Готельний комплекс класу Люкс Едем Резорт & СПА (був. Узлісся) – заміський відпочивально‑оздоровчий центр, розташований у живописному та романтичному місці на березі озера з лебедями у 30 хв. їзди від Львова (с. Стрілки Переми. читать дальше

Обратная связь - info@3place.com.ua

Пожалуйста, заполните все поля *

* - все вопросы, пожелания, возражения будут рассмотрены в кратчайшие сроки. Просьба указывать реальные данные, в противном случае, наша служба поддержки не сможет вам ответить.
С наилучшими пожеланиями 3place

Copyright © 2011 - 2013 | Все права защищены | Условия использования | Третье место - Ваш гид по лучшим заведениям Украины |
Все кафе, бары, рестораны, пиццерии, кофейни, ночные клубы и многие другие заведения общепита Украины в одном месте! Авторский обзор, рецензии, новости, отзывы, акционные предложения, скидки, обсуждение заведений на форуме. Бронирование столиков онлайн, программа TOP-10 лучших ресторанов Украины. |

Единая дисконтная система

Мы предлагаем инновационное решение, как для владельцев заведений, так и для посетителей. Вы сможете отказаться от целой кучи дисконтных карточек в своем кошельке. Все просто. Заказывайте столик онлайн и получайте скидку автоматически от 5 до 30%. Обратите внимание, что скидка может быть больше, чем по дисконтной карте! В итоге, как минимум, перестает болеть голова о свободном столике и пропадает чувство беспокойства "а взял ли я дисконтную карточку сегодня?". Дисконтная система доступна для всех регионов Украины. Гости города могут пользоваться скидками так же, как и коренные жители. Осознав всю простоту, удобство и выгоду нашей системы, к нам присоединяются все больше и больше заведений Украины. Вы владелец ресторана или кафе? Отправьте бесплатную заявку.

Качественное изготовление печатей и штампов, факсимиле, датеров в Киеве и Украине. Лучший сервис "онлайн" приемов заказов на печатно-штемпельную продукцию - pechatiua.com.
заказать изготовление печатей Киев

Этикет. Правила употребления блюд из рыбы

Рыба довольно частая гостья на любом столе, не только потому что существует очень много ее разновидностей, но и благодаря тому, что она прекрасно сочетается с различными продуктами. Рыба универсальна и может подаваться на стол как в виде закуски и отдельного блюда, так и в сочетании с другими продуктами. Большинство людей теряются при виде рыбы на столе, потому что не знают, как правильно ее съесть, по этой же причине рыбу в ресторане заказывают реже других блюд. «Быть Женщиной» научит вас, как правильно употреблять блюда из рыбы в соответствии с правилами этикета. Это поможет вам уверенно чувствовать себя в любом заведении и наслаждаться вкусными блюдами из рыбы .

Итак, запоминайте: холодные рыбные блюда едят с помощью закусочных приборов, а горячие при помощи рыбного ножа и вилки. На торжественных мероприятиях принято подавать рыбу целиком на центр стола, а гарниры и соусы к рыбе подаются в отдельной посуде.

Начнем с того, как правильно есть рыбу. если ее подали целиком. Перед каждым гостем должны стоять средние по величине тарелки, справа нож или лопаточка, слева вилка для рыбы. После того, как вы положили на свою тарелку кусок из общего блюда, вилкой нужно придерживать кусочек рыбы. а лопаткой или ножом отделять кости. Если же перед вами две вилки, то правая предназначена для отделения рыбы от костей, а левая для поднесения ко рту. Отделяемые рыбьи косточки нужно складывать на отдельную тарелочку или на край собственной тарелки. Если вам попалась косточка, вынимать ее изо рта руками запрещено, воспользуйтесь вилкой. Рыбу нужно есть частями: после того, как вы удалили кожицу, нужно очистить мясо от костей над ребрами при помощи ножа и вилки. После того, как вы съели очищенную часть рыбы, нужно перевернуть ее на другую сторону и повторить действия. Если вы правильно употребили рыбу . на вашей тарелке должны остаться скелет из позвоночной, хребетной и реберных костей и несколько мелких косточек из спинной части рыбы.

Если же вам подали порционный кусок рыбы с костями его нужно съесть следующим образом: для начала очистить от скелета верхнюю часть филе и съесть, затем отделить позвоночник и косточки и съесть оставшуюся часть. При помощи вилки и ножа снимите с ребер мясо и только после того, как съели реберную часть рыбы, переверните ее и приступайте к употреблению спинной части. Для этого с помощью ножа и вилки отделите рыбу от хребтовой кости и с левой стороны спинки на расстоянии 1-1,5 см от края нажимайте на мякоть, чтобы кости были прижаты к тарелке, а вилкой влево от ножа стягивайте мясо с косточек. Те косточки, которые выступили из-под ножа, нужно положить на край тарелки, а после этого съесть очищенную мякоть.

Запомните, что нельзя есть рыбу используя только вилку, ей нужно придерживать кусок рыбы, а с помощью ножа или лопатки отделять кости.

С уважением Sleepy .

Поделиться статьей с друзьями

  • Источники: http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/raznoe/kak-pravilno-est-ryibu-soblyudaem-etiket, http://3place.com.ua/blog/kak_pravilno_est_rybu_restorannyj_ehtiket/2013-04-27-34, http://bitzhenshinoi.ru/dom/etiket-pravila-upotrebleniya-blyud-iz-ryibyi




    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением