Выбрать правильное льняное масло
Основные критерии правильного выбора льняного масла
Чтобы употребление льняного масла не стало бесполезным, а иногда даже и опасным для здоровья, нужно знать льняное масло как выбрать.
Иногда это бывает сложно сделать из-за большого количества производителей, которые отчасти не всегда бывают добросовестными и не придерживаются нормативов производства этого продукта.
Критерии выбора
Существуют определенные показатели, которые помогают, как правильно выбрать льняное масло. К ним относятся:
На основании этих факторов, необходимо опираться на стандартные нормативы.
Следует понимать, что натуральное льняное масло не может быть низкой стоимости. Стандартная цена — 1 доллар за 200 мл масла при условии, если товар куплен в отделах питания или аптеке, где ценовая политика отличается от стихийных рынков, на которых нет контроля цен и качества.
Вторым критерием является то, на что необходимо обязательно обращать внимание — состав. Следует понимать, что в натуральном масле льна не может быть дополнительных ингредиентов. Часто недобросовестные производители в качестве весового стимулятора разбавляют этот продукт другими маслами. Кроме того, на упаковке должен быть указан пищевой и энергетический показатель — сколько калорий в 100 г продукта и количество полезных компонентов.
Обязательно при выборе следует уделять внимание упаковке. По своим характеристикам льняное масло имеет свойство быстро окисляться на воздухе и под воздействием прямых солнечных лучей. Чтобы не допустить его окисления, одним из товарных требований является хранение масла льна в таре с темными стеклами, в картонной темной упаковке и плотно закрывающимися крышками. Емкости по 100 и 200 мл.
Но иногда в продаже встречается масло льна в прозрачных или пластиковых бутылках. Это прямое нарушение требований. При просроченном сроке хранения жирные кислоты в реакции с пластиком, из которого изготавливают бутылки для масла, могут образовывать вредные соединения. Это может привести к негативным последствиям для организма. Выход один — покупать масло льна в стеклянных бутылках из темного стекла или при покупке масла в пластике после ее откупоривания переливать содержимое в стеклянную темную бутылку.
Правильное свежее льняное масло получено из холодного отжима с использованием низкотемпературных технологий, имеет приятный с легкой горчинкой вкус, не прогорклое, без резкого запаха, слегка напоминающий рыбий жир, но не вкус и запах рыбы. Иногда масло может иметь ореховый привкус. Стоит учесть, что масло со вкусом семечек — это продукт, изготовленный методом промышленной экстракции для уменьшения себестоимости продукта.
Другие требования
Качественное масло имеет золотисто-коричневый цвет и легкий осадок на дне. Если цвет светлый и без осадка — это рафинированное масло, которое при рафинации пищевым бензином превращается в обычный суррогат. Если мало коричневого темного цвета, оно изготовлено путем горячего прессования, что вредно для здоровья ввиду использования высоких температур, которые провоцирую появление в масле канцерогенов.
На упаковке при выборе масла льна следует обращать внимание на наименование стандарта, устанавливающего требования к качеству (ГОСТ и ТУ), а также условия хранения — при какой температуре должен храниться продукт. Следует запомнить, что после откупоривания бутылки масло хранится не более 2 месяцев при условии его хранения в прохладном темном месте.
Обязательно нужно обратить внимание на срок и условия хранения. На некоторых вариантах данного продукта указывается способ употребления и другая дополнительная информация по противопоказаниям и применению льняного масла этого производителя. Следует честь, что льняное масло холодного отжима, которое относится к продуктам сыроедения, не хранится более полугода. Указанные сроки в 12 месяцев и более года говорят о том, что в составе продукта химические консерванты.
Где приобрести качественное масло
Не стоит покупать масло льна в супермаркетах или на рынках. Нет вероятности того, что там этот продукт имеет достаточный уровень качества.
В настоящее время существует много интернет-форумов, на которых люди пишут свои отзывы, в том числе и о продуктах питания. На форумах сыроедов можно найти информацию о качественных маслах того или иного производителя.
Возможно в населенном пункте, где живет потребитель, есть люди, которые используя метод холодного отжима, готовят масло, которое затем используют сами. Такого человека сложно найти, но в том и сила интернета — находить всех и все.
Аптеки и специализированные магазины здоровья — лучший вариант для покупки льняного масла. В этих точках продажи предоставляют сертификаты продукции, а также чеки, имея которые всегда можно предъявить претензии за некачественный продукт.
Как выбрать льняное масло с максимумом полезных качеств
При применении средств народной медицины очень важно не только знать, как правильно употребить, но и как выбрать льняное масло, чтобы его использование принесло максимальную пользу.
Выбираем льняное масло правильно
Правильно выбрать льняное масло можно, внимательно изучив его этикетку. В разделе «состав» должно быть исключительно льняное масло. Чем оно светлее, тем качественнее. Емкость, содержащая продукт, — обязательно из затемненного стекла или пищевого пластика. Максимальный срок годности – 1 год в запечатанной упаковке, в открытой – 3 месяца. В медицинских целях лучше всего применять масло холодного отжима. Дома продукт хранится в темном месте, при температуре не выше 25° С, в закрытой таре. Замораживать его также не следует (при минусовой температуре оно может потерять часть полезных свойств).
Если Вы разобрались, как выбрать льняное масло, то приобретенное средство пригодится Вам в самых разных сферах.
Для похудения
Пара столовых ложек в день помогает избавиться от проблемы лишнего веса. Их можно выпить сразу или распределить в течение дня, добавляя в негорячие блюда, приготовленные, например, по таким рецептам:
Рецепт № 1. Грецкие орехи растолките, смешайте с любимыми свежими фруктами или ягодами, добавьте немного отрубей, перемешайте и заправьте блюдо льняным маслом.
Рецепт № 2. В обезжиренный творог добавить сок лайма и взбить при помощи блендера. Добавить масло, перемешать, по желанию насыпать изюма, кураги, чернослива сушеного или же свежих фруктов и ягод.
В народной медицине льняное масло применяется тоже часто. Например, в сочетании с пихтой сибирской оно дает потрясающий эффект.
Сочетание с пихтой сибирской
Массажный крем. Он может применяться для общего массажа, снятия напряжения, лечения вывихов, ушибов, растяжений. Использовать такой крем лучше всего перед сном. В его состав входит: пчелиный воск («первогодок»), мед, зверобой, настой хвои сибирской пихты (на льняном масле).
Крем для ног. Помогает при варикозе, тромбофлебите, возвращает силу и энергию усталым ногам. Его необходимо втирать легкими массажными движениями в проблемное место. Помимо льняного масла и сибирской пихты, в крем добавляют чагу, пчелиный воск («первогодок») и мед.
Заживляющий крем. Он способствует не только заживлению ран, но и обладает обезболивающим эффектом, препятствует размножению вредных бактерий в ране. Применяется также при ожогах, различных кожных проблемах. Крем делают из нерафинированного льняного масла, хвои сибирской пихты, пчелиного воска, меда и прополиса.
Противопоказания
Льняное масло нельзя употреблять при холецистите, поносе, завороте кишок, при кератите, панкреатите, при желчнокаменной болезни, язве желудка и некоторых других заболеваниях и состояниях организма, поэтому его применяют только по назначению лечащего врача.
Похожие записи
- Способы применения льняного масла для волос
- Польза льняного масла для мужчин
- Лечебные свойства льняного масла
- Льняное масло в бодибилдинге
Как правильно выбрать льняное масло
Уже много сказано о пользе льняного масла. А сейчас попробуем разобраться, какое масло лучше покупать. Как выбрать льняное масло и на что, прежде всего, обращать внимание при покупке.
Донести до конечного потребителя все ценные полиненасыщенные жирные кислоты помогут использование низкотемпературных технологий и правильно выбранная тара.
Зная о том, что оно плохо храниться и быстро окисляется под действием воздуха и солнечных лучей, лучше выбрать льняное масло в темных бутылках с плотно закрывающимися крышками.
И для хранения льняного масла лучше, когда бутылки из темного стекла. Но можно покупать и в не стеклянной таре, а из полимерных материалов (прочной пластмассы). Тогда после откупоривания масло из такой бутылки лучше перелить в стеклянную темную бутылку с плотной крышкой.
Мне удалось найти льняное масло только двух разных производителей. Льняное масло украинского производителя куплено в аптеке, а российского − в специализированном отделе «Здоровье нации».
При покупке надо обращать внимание на дату изготовления или конечный срок реализации льняного масла.
Мои два образца куплены в одно время (в начале декабря 2014 года), но на украинском образце указана дата изготовления – 281014, а на российском – дата конечного срока потребления – 19 января 2016 года. Украинское масло из семян льна имеет срок хранения 1 год, российское – 2 года.
Цена образцов приблизительно одинакова – в пределах 1 доллара, но российское льняное масло в два раза меньше по массе, следовательно, в два раза дороже.
По составу. в российском масле никаких дополнительных ингредиентов нет, в украинском – есть еще кукурузное масло, в каком соотношении к льняному – не указано. Положительный момент в том, что кукурузное масло богато витамином Е, который имеет антиоксидантные свойства и продлевает срок хранения льняного масла.
Тара. Украинское льняное масло – в бутылке темного пластика, хорошо закрывается. Российское – в прозрачной (светлой) стеклянной бутылке с резиновой пробкой, которая после вскрытия не очень прочно закрывает бутылку.
Вкус. Украинское – приятное на вкус растительное масло с очень легкой, можно даже сказать, слегка уловимой ноткой горчинки послевкусия. Российское — со слабым привкусом рыбьего жира, что говорит о наличии кислоты Омега-3, в соотношении 1 к 4 по сравнению с Омега-6.
Сравнительная таблица льняного масла разных производителей
Дополнительная информация (с этикетки)
Рекомендовано как продукт питаниядля улучшения пищеварения, сердечно-сосудистой, эндокринной и гепато-билиарной систем.Перед приемом продукта проконсульти-руйтесь с врачом.Предупреждение при использовании: не рекомендуется при индивидуальной чувствительности к компонентам продукта.
Оказывает регенерирующее, ранозаживляю-щее, противовоспали-тельное, антиоксидантное, питательное, защитное, увлажняющее, смягчающее, фибринолитичес-кое действие
На этикетке украинского производителя достаточно информации об употреблении, хранении, а у российского этой информации нет вообще.
Несмотря на длительный срок хранения российского льняного масла, оно у меня ушло быстрее, так как его было меньше и оно плохо закрывалось, а по вкусу, пожалуй, ближе к настоящему.
Украинское льняное масло использую и в салаты, и как наружное средство в косметологии, для разведения эфирных масел, добавляю в маски для лица, волос. Оно очень эффективно для ухода за огрубевшими участками рук и стоп.
Рекомендуется также прочитать
Источники: http://izolna.net/interesno/vybor-masla.html, http://oillife.ru/kak-vybrat-lnyanoe-maslo-s-maksimumom-poleznyx-kachestv, http://essential-oils-cosmetology.com/kak-pravilno-vybrat-lnyanoe-maslo/
Комментариев пока нет!
Поделитесь своим мнением